Pastorizzatore a tunnel in acciaio inox - nuovo
Hermis tipo TP 20
Capacità: 22.000 cph - 500 ml
Prodotto: birra
Anno di produzione: 2025
Superficie trattata: 74 m²
Numero di moduli: 7 pezzi
Durata del trattamento: 13.500 mm
Numero totale di zone: 10 pezzi
Larghezza totale: 6.500 mm
Lunghezza totale compreso nastro trasportatore di
alimentazione/scarico: 15.000 mm
Numero totale di zone: 10 pezzi
Sistema di riscaldamento: scambiatore di calore a piastra esterno al
pastorizzatore
Pressione del vapore: 3 bar
Sistema elettrico: Siemens S 7 - 1200
Il nastro trasportatore principale del pastorizzatore è in plastica -
Movex - Italia
Trasferimento attivo - Rexnord - Olanda
Scambiatore di calore a piastre all'esterno del pastorizzatore - Funke
- Germania
Pompe, acciaio inox - Lowara - Italia
Ugelli per spruzzi - Lechler - Germania
Valvola a vapore - Burket - Regno Unito
Sistema di approvvigionamento aereo - SMC - Regno Unito
Electro peumatic - Fisso - Regno Unito
Controllo elettrico - Klöckner / Möller o Siemens - Germania Sensore
di livello A - Endress + Hauser, Negele - Germania
Registro della temperatura - Endress + Hauser - Regno Unito
Sensore di temperatura - Negele - Regno Unito
Sistema di processo di pastorizzazione a controllo automatico -
Siemens - S 7 1200 - Germania
Temperatura del prodotto (temperatura di ingresso) nel pastorizzatore:
+4C
Temperatura del prodotto (temperatura di uscita) dal pastorizzatore: +
30°C
Temperatura di pastorizzazione: + 63 °C - + 64 °C
Tempo di residenza del prodotto nella zona di pasterizzazione:
10 minuti
La durata totale del processo di pastorizzazione:
50 minuti
Regime di temperatura per il pasturatore a tunnel - bottiglie da 500
ml
Il pasteurizzatore sarà composto in 10 zone:
- 4 Riscaldamento a Zone
- 1 Zona di pastorizzazione
- 3 Raffreddamento a Zone
Regime di temperatura per bottiglie da 500 ml:
Dati sulla temperatura:
- temperatura di ingresso: +4 ºC
- temperatura pastorizzante: +62 ºC.
- temperatura dell'uscita: + 35 ºC
Tempo di processo:
- Riscaldamento: 22,5 min
- Tenuta: 11,1 min
- Raffreddamento: 11,4 min
- Ciclo totale: 45 min
UNITÀ PASTERIZZANTI (relative al punto freddo)
Base di calcolo: formula PU con z = 7 e temperatura di riferimento 60
°C
Temperatura di taglio per l'aggiunta di PU: 55°C
PU a temperatura pastorizzante: 21,5 PU
PU al riscaldamento e al tempo di raffreddamento: 2,5 PU
Totale PU: 24,0 PU:
Temperatura di scarico alla capacità nominale: 34,0 °C
(approssimativamente)
Germania
