Tunelowy pasteryzer ze stali nierdzewnej – nowy
Hermis typu TP 20
Pojemność: 22 000 cph - 500 ml
Produkt: piwo
Rok produkcji: 2025
Powierzchnia lecznicza: 74 m²
Liczba modułów: 7 części
Długość zabiegu: 13 500 mm
Łączna liczba stref: 10 pkt
Szerokość całkowita: 6 500 mm
Całkowita długość wraz z transporterem wlewowym/wyrzutowym: 15 000
mm
Łączna liczba stref: 10 pkt
System grzewczy: Wymiennik ciepła płytowy poza pasteryzerem
Ciśnienie pary: 3 bary
System elektryczny: Siemens S 7 - 1200
Główny przenośnik pasteryzera wykonany jest z plastiku - Movex -
Włochy
Aktywny transfer - Rexnord - Holandia
Wymiennik ciepła płytowy poza pasteryzerem - Funke - Niemcy
Pompy, stal nierdzewna - Lowara - Włochy
Dysze natryskowe - Lechler - Niemcy
Zawór parowy - Burket - Wielka Brytania
System zaopatrzenia powietrza - SMC - Wielka Brytania
Electro peumatic - Stały - Wielka Brytania
Sterowanie elektryczne - Klöckner / Möller lub Siemens - Niemcy
Czujnik poziomu A - Endress + Hauser, Negele - Niemcy
Rejestrator temperatury - Endress + Hauser - Wielka Brytania
Czujnik temperatury - Negele - Wielka Brytania
System automatycznego procesu sterowania pasteryzacją - Siemens - S 7
1200 - Niemcy
Temperatura produktu (temperatura wlotu) w pasteryzatorze:
+4C
Temperatura produktu (temperatura wyjściowa) z pasteryza: +30°C
Temperatura pasteryzacji: + 63 °C - + 64°C
Czas pobytu produktu w strefie pasteryzacji:
10 minut
Całkowity czas trwania procesu pasteryzacji:
50 minut
Reżim temperaturowy dla pasteryzerza tunelowego - butelki 500 ml
Pasteryzator będzie przygotowywany do 10 stref:
- 4 Strefy ogrzewania
- 1 Strefa pasteryzacji
- 3 Strefy chłodzenia
Reżim temperaturowy dla butelek 500 ml:
Dane o temperaturze:
- temperatura dolotowa: +4 ºC
- temperatura pasteryzacji: +62 ºC.
- temperatura na wylocie: + 35 ºC
Czas procesu:
- Ogrzewanie: 22,5 min
- Zatrzymanie: 11,1 min
- Chłodzenie: 11,4 min
- Cały cykl: 45 min
JEDNOSTKI PASTERYZUJĄCE (związane z Cold Spot)
Podstawa obliczeń: wzór PU z = 7 i temperaturą odniesienia 60
°C
Temperatura odcięcia przy dodawaniu ułów przerywaczych: 55°C
PU w temperaturze pasteryzacji: 21,5 PU
PU podczas rozgrzewania i chłodzenia: 2,5 PU
Łącznie PU: 24,0 PU
Temperatura wypływu przy nominalnej mocy: 34,0 °C (ok.)
Niemcy
