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(Categoria: 702)
Forno da forno, gas, vapore. Dimensioni: larghezza 246 cm, lunghezza 323 cm, altezza 225 cm Dimensioni del pavimento: larghezza 120 cm, profondità 200 cm, altezza 15 cm La stufa è in ottime condizioni! Prezzo disponibile su richiesta.
Linea per laminazione e taglio pasta
Produttore: KOMAR/ BK TECHNOLOGIES Dimensione totale L: 11000 Allacciamento elettrico: 380 Dimensione totale H: 1900 Dimensione totale W: 1500 linea di cottura completa; Aumento della produttività a 400kg/ora per i formati da 100g; Panini da 50 g fino a 300g; Caricamento manuale dei lingotti, panoramica automatica; composto da nastro immissione; 3 laminatoi regolabili in altezza; farinoso; 1 unità di taglio con 1-5 vie/tappeto recupero farine; nastro in fettuccia avanzamento dell'impasto; gruppo di taglio trasversale; nastro scorniciatrice controrotante; nastro per carrello a strappo e nastro di raccolta e in teglia per il mento; piastra di uscita
Linea di pane usata GLIMEK -In buone condizioni di panificazione- - Spezzatrice GLIEMEK SD-180 con imbuto XL - Forno intermedio IPP840-008 - Ruota lunga GLIMEK M0671 -Rounder - Capacità: circa 1.500 pezzi/h L'impianto è in funzione solo da 10 anni e solo nella stagione estiva. Fuori servizio dal 2017. La visione e il test sono possibili previo accordo.
spezzatrice automatica Il divisore RheoPan Precision è la base della linea RheoPan. E' molto preciso nel peso grazie ad un sistema di doppia pesatura dell'impasto e alla regolazione automatica delle impostazioni. Il suo sistema di divisione senza stress gli consente di gestire sia impasti altamente idratati e fermentati, sia impasti duri. Può quindi produrre un'ampia varietà di pani a seconda dei moduli installati.
