La macchina viene utilizzata per fare bistecche tenere e sfilettatura,
oltre a fare julienne / strisce.
È applicabile a diversi tipi di carne: maiale, manzo e pollo.
Il prodotto trasformato non diminuisce o restringe il suo volume, ma
assorbe rapidamente la marinata e, di conseguenza, ha aumentato le
qualità gustative. I prodotti realizzati in questo modo hanno un
aspetto più attraente per la vendita.
L'azienda offre un set aggiuntivo di coltelli da 10 mm per tagliare la
carne a strisce o julienne.
La macchina è compatta, ma estremamente potente.
Realizzato interamente in acciaio inox.
L'albero del coltello è composto da 74 coltelli in 24 file parallele.
Facilmente smontabile per la pulizia.
La pressatura durante la lavorazione viene effettuata da 888 angoli di
taglio.
Anche la parte inferiore dei coltelli è ben protetta.
Il meccanismo del motore funziona a olio e non è necessario
lubrificarlo ulteriormente.
La macchina è facile da smontare e pulire.
Dati tecnici:
Motore: 0.37 kW 400 / 50 / 3 o 230 / 1
Lunghezza 430 mm.
Larghezza 400 mm.
Altezza 399 mm.
Peso 40 kg.
Capacità di lavoro: 1200 bistecche in 1 ora.
Prezzo in euro iva esclusa: 2097
Bulgaria
9000 Varna 
