Машина используется для
приготовления нежных стейков и филе, а
также приготовления
жульена/полоски.
Он применим для разных видов мяса –
свинины, говядины и курицы.
Обработанный продукт не уменьшает и
не сокращает свой объем, а быстро
впитывает маринад и, соответственно,
обладает повышенными вкусовыми
качествами. Изделия, изготовленные
таким образом, имеют более
привлекательный внешний вид для
продажи.
Компания предлагает дополнительный
набор ножей по 10 мм для нарезки мяса на
полоски или жульен.
Машина компактная, но чрезвычайно
мощная.
Изготовлен полностью из нержавеющей
стали.
Ножевой вал состоит из 74 ножей в 24
параллельных рядах. Легко разбирается
для очистки.
Прессование во время обработки
осуществляется по 888 углам резания.
Нижняя сторона ножей также хорошо
защищена.
Моторный механизм работает в масле и
вам не нужно смазывать его
дополнительно.
Машина легко разбирается и чистится.
Технические данные:
Двигатель: 0,37 кВт 400 / 50 / 3 или 230 / 1
Длина 430 мм.
Ширина 400 мм.
Высота 399 мм.
Вес 40 кг.
Работоспособность: 1200 стейков за 1
час.
Цена в евро без НДС: 2097
Болгария
9000 Varna 
