Mescolatori vuoto

VACUUM MASSAGER, INJECT STAR TYPE: MAGNUM 2600 Technical description: Serial number: 3730 Capacity: 2600 l Power supply: 380-440V/50-60 Hz, 3ph Power: 7 Kw Tumbler dimensions: 1300 x 2450 mm Dimensions: 3270 x 1850 x 1900 mm With this machine you are in a position to massage meat at any time, fully automatically and at maximum, so that the general appearance and flavour is improved, as well as the structural loosening up of the meat and the essential assimilation of both the natural juices and injected brine, by binding in, is achieved. HOMOGENEOUS BRINE DISTRIBUTION Sealing-in of Protein: The binding of the surface cells, seals off the inner moisture and prevents drying out. Optimum Protein-Water-Ratio: Whether you massage ham, shoulder, loin, tongue, belly, brisket or rough and fine fillings for cooked, boiled, raw and preserved sausage, whole chickens or chicken parts, fish or othe ...

Inject Star ES-1100 Vacuum Tumbler-Ref.8491D Marchio: Inject Star Modello: ES1100 Anno di fabbricazione: 2005 Volt (v): 3 220 / 380 V / 50 Hz Potenza : 2,2 kW Larghezza: 1540 mm Altezza: 1800 mm Lunghezza: 2150 mm Peso: 750 Kg Questa macchina è progettata per massaggiare la carne con e senza ossa, utilizzando un deflettore speciale. Il prodotto viene spostato attraverso lo speciale deflettore per fornire un'efficace attivazione delle proteine e massaggiare in un movimento rotatorio, scorrevole e scivolante. Volume tamburo: 1100 l Carico ottimale: 500-700 kg Velocità di rotazione del tamburo: 1-11 giri al minuto Il sistema è azionato da un motore a frequenza controllata tramite rulli di attrito. Il contenitore viene svuotato ruotandolo verso sinistra. Dotato di computer. È possibile creare e memorizzare fino a 99 programmi di produzione. I parametri  ...

-La macchina è completamente automatizzata come processo di lavoro. Riempimento automatico con dispositivo di sollevamento per carrelli standard tipo Laska 200 litri. L'intera tramoggia ricevente viene automaticamente inclinata per mezzo dell'idraulica e la miscela viene scaricata in pochi secondi. -Con l'aiuto delle 2 coclee a forma di Z, viene eseguita la massima qualità e una miscelazione delicata, particolarmente importante per ottenere la struttura della carne macinata! La macchina è equipaggiata opzionalmente con un vuoto e una pompa per vuoto! Completamente ricondizionato in fabbrica con campioni di installazione di consegna e formazione e 1 anno di garanzia.

Frequenza: 50/60 Hz Velocità: 1420/117 m3/h Potenza assorbita: 2,4/3,0 kW Capacità di ingresso: 100/117m3/h Max.vacuum: 3/3 mbar

Capacità: 900 litri Completamente ristrutturato in fabbrica Con un anno di garanzia Consegna, campioni e formazione - inclusi nel prezzo

Miscelatore Tumbler Ruhle Tipo: MKR130 Volume: 130 L Pompa per vuoto Con raffreddamento Acciaio inossidabile Stato scorte: 1 Condizione: Ristrutturato

L'MKR 130 è stato revisionato da Rühle nel 2022: - nuovo sistema di controllo - nuovo circuito stampato - nuovo regolatore di frequenza - nuovo motore e cambio

Rühle MKR 600 Bicchiere sottovuoto con raffreddamento Anno di costruzione 2008 Controllo touch PC Contenitore ribaltabile Sistema di raffreddamento diretto Canale per vuoto in acciaio inossidabile, raffreddato Sistema di alimentazione Chiusura del braccio a sgancio rapido Tergicristallo - Gruppo a pressione Azionamento a braccio a variazione continua 0-25 giri/min Sistema di vuoto 0-90%

Rühle Tumbler MPR 150 Vuoto e raffreddamento Incl. fattoria di raschietti Dimensione del contenitore 150 litri Controllo del tablet regolabile in altezza Raffreddamento diretto tramite unità di raffreddamento ad alte prestazioni Azionamento del braccio a variazione continua fino a 50 giri al minuto Completamente in acciaio inox Comodo svuotamento grazie alle dimensioni standard del carrello Sistema di vuoto 0-90%

RUHLE / RÜHLE MPR 150 Bicchiere / miscelatore di raffreddamento sottovuoto Controllo tramite tablet (regolabile in altezza) Apertura e chiusura automatica del coperchio tramoggia ribaltabile Sistema di raffreddamento diretto Canale sottovuoto in acciaio inox, raffreddato Fissaggio rapido a braccio Raschietto per montaggio a pressione velocità variabile da 0 a 50 giri/min sistema di vuoto da 0 a 90% Capacità bicchiere 220 litri

Miscelatore sottovuoto Sind 300 lit, NUOVO

Miscelatore sottovuoto Sind 500 lit, NUOVO

Vakummic Stephan Tipo: VM 100 per 100liter realizzato in acciaio inossidabile controllo analogico con timer La caldaia è inclinabile ottimo per mescolare ingredienti / insalate / carne macinata su rotoli Condizione: Buono

Miscelatore a pale Capacità: 800L Pompa per vuoto Svoltare a sinistra/destra Con caricamento a colonna Dimensioni massime: 1850 x 1100 x 1800 mm Max. dimensioni della colonna: 1300 x 500 x 2650 mm Realizzato in acciaio inossidabile Articoli in rivista: 1 Condizione: Usato, dopo ristrutturazione generale

Pollice sottovuoto Ulbricht Completamente rinnovato Tipo: SKMA 1500 Capacità: 2000 litri Potenza: 11,5 kW Dimensioni esterne: 2700 x 2400 x 2150 mm Controllore Controllo fluido della velocità Interamente realizzato in acciaio inox Raffreddamento Vuoto Tamburo basculante su e giù Condizione: Completamente ristrutturato

Bicchiere con volume di riempimento di 2500 l in buone condizioni Tamburo orientabile e raffreddato pneumaticamente Rotazione regolabile in continuo Max. 70% del volume di riempimento