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(Categoria: 702)
1 lotto composto da: 42 associazioni di pane Usato Realizzata in lamiera d'acciaio alluminizzata, con cinghia per agganciarsi al carrello a rack Rivestito in teflon per la pagnotta di pane, 4 pezzi, teglia ciascuna 23 x 11 cm S: 9,5 cm circa 500gr senza coperchio Dimensioni esterne 58 x 23 cm Alto: 10 cm
POLIN MULTIDROP TWINY 60-66 FXLM – Keksmaschine – 2005 Zum Verkauf steht eine professionelle Konditoreimaschine vom Typ POLIN MULTIDROP TWINY 60-66 FXLM (CAN-BUS). Die Maschine ist für die automatische Herstellung von Mürbeteiggebäck, Buttergebäck, Cookies, Baisers, Eclairs und anderen Konditoreiwaren vorgesehen. Technische Daten Hersteller: POLIN (Italia) Modello: Twiny-Drop 60-66 FXLM Baujahr: 2005 CAN-BUS-Steuerung Stromversorgung: 400 V 3 Phasen 50 Hz Leistung: 3,3 kW Arbeitsbreite: 600/660 mm Sistema di taglio del filo Leistung bis zu 40 Zyklen/min Gewicht ca. 710 kg CE-Zertifikat Die Maschine wird im auf den Fotos gezeigten Zustand verkauft. Ideal für die Herstellung von: Keksen, Mürbeteiggebäck, Buttergebäck, Baiser, Macaroni, zweifarbigen Backwaren, gefüllten Backwaren.
Disposizione a 3 file Output fino a 3.000 pezzi di rullini QUADRATI o ROTONDI p/h Fascia di peso per rotoli quadrati circa 40 – 150 g/pezzo Fascia di peso per rulli rotondi circa 40 – 85 g/pc (inclusi tamburi da maglia 55/80gr) completamente rivestita in acciaio inox con controllo TOUCH al computer inclusi rulli di taglio a livello di divisione inclusi 3 francobolli / + # + sole con umidificazione e stazione di irrigazione del piatto girevole Applicazione: ad esempio rotoli rustici, rotoli modellati, rotoli rotondi Ciabatta, ragazzi da calzolaio, mini baguette, ecc...
Modellatori rotondi e lunghi, Fascia di peso approssimativa 350 - 2100gr Produzione oraria fino a circa 2000 unità Lunghezza del nastro a maglia circolare: circa 280cm Inclinazione regolabile della sacchieratura Lunga sagoma fino a massimo 50cm di lunghezza del prodotto Tavola a maglia lunga circa 120 cm Versione in acciaio inossidabile inclusi 2 farini Impasti misti di grano (90/10) a impasti misti di segale (90/10). Dimensioni [Larg x Altezza x L] 1.060 x 2.130 x 3.630 mm Connessione 400V 5,5KW, presa 32A
Ci sono due macchine di prova KOMA completamente automatiche di tipo SDCC-PW in vendita. I lievitatori completamente automatici sono ora disponibili e possono essere applicati in un unico pezzo dalla panetteria. Il livariatore completamente automatico è progettato appositamente per separare piastre o vassoi. Punti di forza chiave: Plug & Play: compressore e condensatore integrati K-Control Control: Controllo preciso di temperatura, umidità e tempo Temperature: regolabili da -20 °C a +35 °C (per congelamento, raffreddamento, riposazione e lievitazione) Flessibilità: i pezzi di impasto possono essere raffreddati/congelati per un massimo di tre giorni e poi sono pronti per la cottura esattamente al momento desiderato Prezzo su richiesta.
8 unità disponibili Manuale del Dispositivo Subacqueo con Lessia 60 x 40 Utilizzato, anno di fabbricazione non noto con mensola in lamiera a smontare completamente in acciaio inox 4 Tecnologia delle molle con il coperchio con telaio base Mobile Dimensioni esterne: 500 x 700 x 900mm LxDxH
Fortuna Primus K4 – Linea rotolante 4 file – Stüpfler + deposito + GEK Anno di costruzione 2011 Parte di pasta e macchina da maglia Condizione: completamente funzionante, direttamente dal funzionamento Utilizzo: rotoli rotondi ad esempio Kaiserweck, treccia, Salzweck, grano e impasto misto • Fascia di peso: circa 40-110/120 g • Produzione oraria: circa 4.800 pezzi/h • Altezza effettiva della stanza: circa 10–35 • Velocità di lancio: scala 0-30 • Volume della tramoggia: 20–25 kg • Resa dell'impasto: TA 160–165 • Carico collegato: circa 1,5 kW • Peso della macchina: 650–700 kg • Insediamento: per vassoi da 60×80 cm (58–78) _____ Strutture • Macchina a testa Fortuna Primus K • 4 file • Pre-lidificatore GEK per adattarsi alla linea • Set Stüpfler/Stempel: Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck • Cancellazione completa • Immedia ...
Grazie alla molla idraulica e alla camera di misura multipla, l'IMPERATOR CT II è la combinazione ottimale tra protezione dell'impasto e precisione del peso. Componenti rimovibili come nastro di scarico, fiaschetta volumetrica e agitatore di farina semplificano la pulizia. Rscm I Rltezibdyezjw Abbiamo usato la macchina per pani da 500 grammi e 1.000 grammi (peso secco) La macchina può essere testata in loco. Vendita ex sede EXW: DE 75015 Bretten (vicino a Karlsruhe)
Miscelatore a spirale usato KEMPER, tipo: ECO 50 - In condizioni da panificazione- - per 50 kg di farina o 80 kg di impasto - 2 Orologi a tempo - 2 velocità - Coperchio antipolvere con aletta di apertura - Spirale e caldaia in acciaio inox - Con asta centrale per una minore generazione di calore - Interruttore di arresto d'emergenza - El. Connessione: 400 V, 50 Hz, 3Ph, 11,7 A La macchina è in buone condizioni e pronta per l'uso immediato. Visite e prove sono possibili su accordo.
Sigillatore sottovuoto Henkelman Boxer 35 con doppia saldatura, ventilazione morbida e controllo dei sensori. La sigillatrice sottovuoto è dotata di una pompa per vuoto Busch da 16m³ installata ed è fornita con le mensole e con pezzi di ricambio come filo di saldatura, nastro in Teflon e olio. Il dispositivo deriva da un'acquisizione aziendale di un'azienda che confezionava prodotti per i clienti. Poiché la macchina non è più stata utilizzata dopo l'acquisizione, è stata ora venduta. Tecnicamente, la macchina è in condizioni ordinate, solo sul foglio laterale ci sono residui di adesivi e il coperchio non si apre da solo, ma rimane alzato dopo l'apertura manuale. Video della prova disponibile
Forno da pasticceria usato Wachtel Piccolo I-4, revisionato, 4 mensole per vassoi 60 x 80 cm, su pietra, controllo DMS 3 MASTER EM 100 GLAS, con cappa, condensatore a vapore e base, Fabr.-Nr. 28559, costruita nel 2014, poco utilizzata, 400 V, 50 Hz
Utilizzò una macchina per impastare per sollevamento Diosna D 200 A Plus estensibile, revisionata, per un impasto di 200 kg per bollitore, con 2 nuovi orologi, 2 bollitori in acciaio inox e braccio per impastare, Masch.-Nr. 3742-197, 400 V, 50 Hz, 4,7 kW, 10 A, nuove ruote, ridipinte, nuova elettricità, nuovi cuscinetti, nuove cinghie a V
Linea di pasticceria RONDO / RADEMAKER usata Composto da: - RADEMAKER Block Processor per il delicato scorrimento dei blocchi di impasto Anno di produzione: 2006 - Linea di preparazione RONDO per pasticceri di ogni tipo, come prodotti cerati e ripieni, 2 strati di impasto, croissant, ecc. - Guillotina, stazione di pugni e tagli ZGEM700W. A, anno di costruzione 2009 - Unità di calibrazione ZKWA605A. A, anno di produzione 2011 Condizioni molto buone, pronte per l'uso immediato. Visite e prove sono possibili su accordo.
Macchina per l'ipotatura FRITSCH; Tipo: Rollfix 60/650 E - in condizioni da forno- - Agitatore automatico per farina - Bobina automatica - programmi memorabili - Molteplici gradi di riduzione - Impostazioni di curva liberamente programmabili - Display LCD - Larghezza della striscia: 650 mm - Condizione: Buona, pronta all'uso La macchina è in buone condizioni e pronta per l'uso immediato. Visite e prove sono possibili su accordo.
Usato a doppio pastapasta conico WP, tipo: DK 150 - In condizioni da forno - - per un massimo di 150 kg di farina o 240 kg di impasto - Inclusi 3 carri cisterna Sono possibili visite e prove di prova.
Impianto di processo per la produzione di burri di frutta secca, composto da:, contenitore per il mangiamento del prodotto (posizionato sulla piattaforma), 2 mulini Lico con 2 pompe per prodotti Börger, 2 contenitori di raccolta con coperchi per la purea, 2 armadi di controllo per i 2 mulini, refrigeratore, 6 serbatoi per prodotti con una capacità di circa 760 kg di burro di frutta secca, e gabinetto di controllo, Ogni serbatoio può essere controllato singolarmente. Impostazioni: velocità dell'agitatore, intervallo di agitazione (x min acceso, x min spento)
Circa 600 kg di capacità di carico con scudo scorrevole per impasto, bordo inferiore 210cm Altezza totale circa 180 cm Mobile con freni a stazionamento Montaggio per carrozza cisterna DIOSNA
Stazione di forno Wiesheu Dibas 64 blu S + 64 blu L Wiesheu Dibas 64 Blue S Forno per 5 teglie da forno 400V / 50 Hz / 13,9 A / 9,6 kW Wiesheu Dibas 64 Blue L Forno per 10 teglie da forno 400V / 50 Hz / 27,5 A / 19 kW Dimensioni delle teglie da forno necessarie: 60x40 cm inclusa la cappa estrattrice Cofano modello: Cappa di scarico 64_200-240V50/60H inclusi 2 carri a vassoio Autopuliente Pressione dell'acqua: 150 – 600 kPa Dimensioni totali: Altezza 215 x Larghezza 93 x Profondità 100 cm Anno di realizzazione: 2021 Funzione controllata, il dispositivo è immediatamente pronto all'uso! Prezzo di acquisto inclusa l'IVA attuale. Verrà emessa una fattura adeguata. Condizione, vedi le foto originali! Chiama o scrivi se hai domande.
Affettatore per pane completamente automatico MHS Tipo: MHS IDEAL SB Dati tecnici: Tagliatore di pane con coltello rotondo Taglio senza olio anche di pane caldo 3 spessori di taglio selezionabili: 8mm, 10mm e 12mm Passaggio del pane: L 380 x H140-160 x D280 mm Impugnatore automatico per il pane adatto a tutti i tipi di pane con portapane per la confezione con coperchio per il vetro visivo per la massima sicurezza durante il processo di taglio. Pulisci senza dover spostare la macchina 230 Volt / 1,0 kW / 4,8 A Dimensioni: H110 x L90 x D76 cm Peso: 200 kg Mobile su 4 carrucole con 2 freni Anno di realizzazione: 2011 Funzione controllata, macchina pronta per l'uso immediato!
Dough rolling and shaping machine, combination rolling machine, rolling machine -Roll width: approx. 600 mm -Rolling thickness: from 0.3 - 30 mm -with round and long wire type: SR0 -flour container -16 A-CEE plug -Connection: 380 V, 0.75 kW -The rolling machine is mobile -Dimensions: 1900/1250/H1900 mm -Weight: 430 kg
Macchina a testa Primus, 4-6 file Produzione oraria: circa 7200 lt. produttore a seconda del peso. Produzione oraria realistica 6.000 pezzi Fascia di peso: 40-100gr La Kövy KA 1/6 è una linea di rotoli a fette ad alte prestazioni con sei file per panetterie artigianali, tradizionalmente spesso combinata con una macchina a testa Fortuna (KM 6). Lavora i pezzi di impasto con precisione—spesso con un peso compreso tra 40 g e 110 g—ed è particolarmente nota per la sua ampia varietà di prodotti (dai classici rotoli affettati ai rotoli a stampo e a punta). Condizione dell'oggetto: in funzione, completamente funzionante Disponibilità: immediatamente Visione: su accordo Prezzo originale nel 2022: 400.000,00
Erka BSA monopattino lungo per la ristrutturazione
Complete industrial Rademaker dough processing / sheeting line / rollout line with universal line, designed for the continuous production of flat dough sheets, followed by cutting into uniform square portions. Products like Puffy Pastry dough, croissant dough and Dansih patry dough sheets can be produced on this line. Line availabe for sale because of change of production., Working principle:, Feeding of thick laminated dough slabs, gradual reduction via multiple gauging / pressing stages. Formation of a continuous dough sheet, cutting (slitting) longitudinal dough strips then cutting them, with a cross cutter, into its final shape. To prevent the dough sticking to the conveyor belt a continuous flow of flour is added in different stations. The line has an automatic removal and collection of excess dough for reuse. The last part of the line is a 4 meter processing zone which can be used ...
utilizzava il miscelatore a spirale Kemper ST 75 A estesibile, revisionato, per 75 kg di farina, 2 orologi, con 1 caldaia in acciaio inox, se necessario con 1 caldaia aggiuntiva per 3.500€ aggiuntivi, acciaio inox a spirale, elettricità rinnovata, riverniciata, nuovi cuscinetti, nuove cinghie a V, Modello n. 6722781, 25 A, 380 V
Macchina per imballaggio orizzontale a tasche, tipo: APH - Riempimento e sigillatura automatica dei pani in sacchi - Sistema automatico di alimentazione a sacchi - Nastri di ingresso e uscita - Unità di termoformatura INPAK - Lubrificazione a olio centrale per funzionamento continuo - Display touch - Inclusa la macchina per ritagliare Capacità: massimo 50 pezzi al minuto Dimensioni del prodotto: massimo 50 cm di lunghezza / 20 cm di larghezza / 14 cm di altezza La macchina è in condizioni impeccabili ed è pronta per l'uso immediato. Visione possibile.
Linea combinata di rotoli FORTUNA, tipo: Premium K - in buone condizioni da panetteria - Formare e tagliare le linee di rotolo per rotoli di forma rotonda, lunga, stampati e affettati. - Divisorio di impasto Primus K con 4 righe - Pesi da 24 - 125g di impasto - Pre-libriatore con stazione di taglio e imbottitura - con la disposizione sulle teglie da forno - Controllo digitale - Capacità macchina testata: 4.800 pezzi/h - Condizione: Buona, pronta all'uso Sono possibili visite e prove di prova.
Ho usato la linea per pita, pane pita e cracker - Sistema di dosaggio quadruplo della farina con unità di dosaggio con acqua - Produzione di impasto TROMP - Sistema di condizionamento KUNZE - Tunnel multibake DEN BOER (19,8 x 1,55 m) - 2x RECORD PANDA BS RS flowpack - ET PACK Sprinter ET302P Confezionatore di cartoni - inclusa la macchina per la stagionizzazione TNA Intelli-FLAV5 costruita nel 2021 - Produzione media 18.000 pezzi/h 60.000 pezzi/h per pasticceri 35 x 35mm á 9g raw 12.500 pezzi/h per 62 pasticcini da 105mm alla 38g grezzi 18.000 pezzi/h per 35 biscotti da 125mm a 27g Tempo medio di fermentazione e tempo di cottura di 20 minuti ciascuno - Inclusi nastri o nastri trasportatori in plastica con ringhiere laterali e motori elettrici - alcuni grandi imbutoli di riempimento in acciaio inox - La struttura è pulita e ben mantenuta - Nessun danno visibile ...
Miscelatore a spirale con carro cisterna estesibile DIOSNA, tipo: SP 200 AF - In condizioni da panificazione - - Controllo digitale - per 200 kg di impasto e 125 kg di farina - El. Connessione: 400 V, 50 Hz, 12,7 kW, 33 A - Diversi carri cisterna disponibili Ci sono 4 macchine disponibili. Ispezione e test possibili.
Divisore di impasto / pianta ciabatta ZELAIETA, tipo: Hydrapate TXA-AUT-ROLL - In ottime condizioni- Per fare pane con una percentuale elevata di 70-90% acqua, come la classica ciabatta, basto, baguette, pane rustico, pane rustico con estremità appuntite, mini pane, ecc. - Ideale per la ciabatta grazie alla lavorazione delicata dell'impasto e ai lunghi tempi di riposo - Laminazione e allungamento dell'impasto fino al 60% stendendo la testa satellitare con multi-rulli - Controllo programmabile di fino a 16 programmi - Modellatura flessibile tramite tagli precisi in rettangoli, quadrati o diamanti con la ghigliottina - Unità automatica di assestamento su reti, assi o nastri trasportatori - Dimensioni: 7,0 m di lunghezza x 1,3 m di larghezza - El. Connessione: 400 V, 2,0 kW Condizione: Molto buona, pronta all'uso Sono possibili visioni e test di test.
Condizione: utilizzato, Osservazioni: Produttore: Sera Tipo: Lancia di aspirazione SL-02 Lunghezza: 1000 mm Profondità immersione: 980 mm Portata volumetrica: 200 l/h Produttore: Sera Tipo: Diaframma Pompa di trasferimento Potenza: 0,37 kW Portata volumetrica: 120 l/h Contropressione consentita: 8 bar inclusa scala digitale di livello
