RAKOBAK H-Line, küçük ve orta ölçekli gıda üretim tesisleri
için tasarlanmış profesyonel bir sigara içme ve termal işleme
odasıdır. Bu çok fonksiyonlu sistem, pişirme, fırınlama, soğuk
tüstüleme, sıcak tütsüleme, buharla tütsüleme, kurutma,
olgunlaştırma ve kürleme dahil olmak üzere tek bir ünite içinde
birden fazla işlem işlemlerine olanak tanır.
Oda, tüm işleme alanında eşit şekilde ısı, buhar ve duman
dağılımını sağlamak için tasarlanmıştır. Yüksek
performanslı bir hava dolaşımı sistemi, tutarlı işlem
sonuçları ve güvenilir ürün kalitesi sağlar. Farklı üretim
gereksinimlerini karşılamak için elektrik, gaz, yağ ve buhar
ısıtması gibi çeşitli ısıtma seçenekleri mevcuttur.
RAKOBAK H-Line, bakımı basitleştiren ve yüksek hijyen
standartlarını destekleyen otomatik temizlik sistemine sahiptir.
Ünite ayrıca otomatik flap kontrolü, nem düzenlemesi, çekirdek
sıcaklığı izleme ve akustik bir süreç sonu sinyali de
içeriyor.
Teknik Özellikler
Üretici: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Tip: Sigara ve Termal İşleme Odası
Süreçler: Tütsüleme, fırınlama, pişirme, kurutma,
olgunlaştırma ve kürleme
Isıtma: Elektrik, gaz, yağ veya buhar
Temizlik Sistemi: Otomatik
Nem kontrolü: Evet
Çekirdek Sıcaklık Taklibi: Evet
Uygulama: Et ve gıda işleme endüstrisi
Sırbistan
15224 Mala Vranjska bb 
