흡연실 SCHWAN Rakobak H line

RAKOBAK H-Line은 중소 식품 생산 시설을 위해 설계된 전문 훈제 및 열처리 챔버입니다. 이 다기능 시스템은 한 유닛 내에서 조리, 베이킹, 냉연기, 뜨거운 훈연, 증기 훈연, 건조, 숙성, 경화 등 여러 가공 작업을 가능하게 합니다.
이 챔버는 전체 처리 구역 전반에 걸쳐 열, 증기, 연기가 균일하게 분배되도록 설계되어 있습니다. 고성능 공기 순환 시스템은 일관된 가공 결과와 신뢰할 수 있는 제품 품질을 제공합니다. 전기, 가스, 오일, 증기 난방 등 다양한 난방 옵션이 제공되어 다양한 생산 요구사항을 충족합니다.
RAKOBAK H-Line은 유지 관리를 간소화하고 높은 위생 기준을 지원하는 자동 세척 시스템을 갖추고 있습니다. 이 장치는 자동 플랩 제어, 습도 조절, 코어 온도 모니터링, 음향 프로세스 종료 신호도 포함합니다.
기술 사양
제조사: 슈반 아파라테바우
모델: 라코박 H-라인
종류: 흡연 및 열 처리실
과정: 훈제, 베이킹, 조리, 건조, 숙성, 경화
난방: 전기, 가스, 오일, 증기
청소 시스템: 자동
습도 조절: 네
코어 체온 모니터링: 네
적용: 육류 및 식품 가공 산업
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