연기 실 BASTRA BASTRAMAT 1200 CC

흡연자 / 흡연자

바스트라 바스트라마트

유형 : BASTRAMAT C 1200 RR

바스트라마트 시스템
지능형 요리 및 훈제 기술
환경과 조화를 이룹니다. 환경 친화적 인
에너지 절약 및 미래 지향적입니다.

사양:

400 V / 50 Hz / 50 암페어

제조 연도: 2015년

사용 가능한 용량: 1700리터.

용량 : 60 – 220 kg 구경 및 상품 유형에 따라 다름

난방 : 전기

가열 용량: 21kW

연결 부하: 28.6kW

함수: 

뜨거운 흡연, 뜨거운 흡연, 차가운 흡연,
촉촉한 흡연, 집중 흡연, 급속 흡연,
빨갛게, 건조, 땀을 흘리는, 뜨거운, 김이 나는,
요리, 끓이기, 대류 요리, 반 보존, 베이킹,
튀김 및 해동

압축 공기 가습 포함

압축 공기 거품 청소로

습공기 습도 조절 및
자동 신선한 공기

프로그램 제어 BASTRA GPTec 500 포함

연기 BASTRA 650 RR을 문지르기 위한 별도의 연기 발생기

연기 발생기에 대한 설명:

--> Smoke 650 RR 연기 발생기는 폐쇄 시스템에서 작동합니다. 따라서 흡연 단계에서는 언급할 가치가 있는 배기 가스가 없습니다. 연기 프로그램이 완료된 후 연기 발생기에 물을 분사하여 남은 연기-공기 혼합물을 부분적으로 씻어낼 수 있습니다. 특수 마찰 디스크는 짧은 시간 동안 낮은 소음으로 높은 연기 밀도를 보장합니다. 4개의 너도밤나무 빔을 위한 통합 드라이브가 있습니다. 다른 종류의 나무도 사용할 수 있습니다. <--

별도의 활 공기 압축기 포함

배기 덕트 포함, 원본 사진 M6232420 참조

2개의 스테인리스 M6232420 연기 트롤리 포함

연기 트롤리용 조리용 인서트 3개 포함

높이: 90 cm

치수 연기 챔버 : HxWxD = 250 x 188 x 115 cm

치수 연기 발생기 : HxWxD = 250 x 48 x 115 cm

치수 연기 트롤리 : HxWxD = 149 x 98.5 x 80.5 cm

오른쪽의 도어 경첩

원본 배선도가 포함되어 있습니다.

원본 사용 설명서가 포함되어 있습니다.

이 시스템은 철저하게 사전 청소되어 있으며 재고가 있습니다.

전세계 배송이 가능합니다.

상태 및 액세서리는 원본 사진을 참조하십시오.

이 시스템은 최근까지 작동했으며 재시운전하기 전에 전문가가 다시 연결해야 합니다!
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