Fumante / Fumante
BASTRA BASTRAMAT
TIPO: BASTRAMAT C 1200 RR
O sistema BASTRAMAT
Tecnologia inteligente para cozinhar e fumar
em harmonia com o meio ambiente. Amigo do ambiente
Poupança de energia e orientação para o futuro.
Especificações:
400 V / 50 Hz / 50 A
Ano de Marca: 2015
Capacidade utilizável: 1700 ltr.
Capacidade: 60 – 220 kg dependendo do calibre e tipo de
mercadoria
Aquecimento: Elétrico
Capacidade de aquecimento: 21 kW
Carga ligada: 28,6 kW
Funções:
fumar quente, fumar quente, fumar frio,
tabagismo húmido, tabagismo intensivo, tabagismo rápido,
vermelhidão, secagem, transpiração, escaldamento, vaporização,
Cozinhar, ferver, convecção cozimento, semi-conservação,
cozimento,
Fritura e descongelação
com umidificação de ar comprimido
com limpeza de espuma de ar comprimido
com controlo psicrométrico da humidade e
Ar fresco automático
com controle de programa BASTRA GPTec 500
gerador de fumaça separado para esfregar fumaça BASTRA 650 RR
Descrição dos geradores de fumaça:
--> Os geradores de fumaça Smoke 650 RR operam em sistema fechado.
Durante a fase de tabagismo, portanto, não vale a pena mencionar as
emissões. Após a conclusão do programa de fumagem, a mistura
fumo-ar restante pode ser parcialmente lavada pulverizando o gerador
de fumo com água. Um disco de atrito especial garante uma alta
densidade de fumaça com baixo ruído por um curto período de tempo.
Com acionamento integrado para 4 vigas de faia. Outros tipos de
madeira também podem ser usados. <--
incluindo compressor de ar de proa separado
incluindo a conduta de ar de escape, ver imagens M51232420
originais
incluindo 2 carrinhos de fumo em aço inoxidável
incluindo 3 inserções de cozinha para os carrinhos de fumo
Altura: 90 cm
Dimensões câmara de fumo: AxLxP = 250 x 188 x 115 cm
Dimensões gerador de fumaça: AxLxD = 250 x 48 x 115 cm
Dimensões carrinho de fumo: AxLxD = 149 x 98,5 x 80,5 cm
Dobradiça da porta à direita
diagrama de fiação original está incluído
manual de instruções original está incluído
O sistema é completamente pré-limpo e está em estoque conosco.
O envio para todo o mundo está disponível.
Condição e acessórios ver imagens origjnal.
O sistema estava em operação até recentemente e deve ser
reconectado por um especialista antes de ser reativado!
Alemanha
04838 Eilenburg
