Коптиль / Коптиль
БАСТРА БАСТРАМАТ
ТИП: BASTRAMAT C 1200 RR
Система BASTRAMAT
Інтелектуальна технологія
приготування та копчення
в гармонії з навколишнім середовищем.
Екологічність
Енергозберігаючі та орієнтовані на
майбутнє.
Специфікації:
400 В / 50 Гц / 50 А
Рік випуску: 2015
Корисна ємність: 1700 л.
Вантажопідйомність: 60 – 220 кг в
залежності від калібру і типу товару
Опалення: електричне
Теплова потужність: 21 кВт
Підключене навантаження: 28,6 кВт
Функції:
гаряче копчення, гаряче копчення,
холодне копчення,
вологе копчення, інтенсивне копчення,
швидке копчення,
почервоніння, пересихання,
пітливість, ошпарювання,
розпарювання,
Варіння, варіння, конвекційне
приготування, напівконсервація,
випічка,
Смаження і розморожування
зі зволоженням стисненим повітрям
з очищенням піною стисненого
повітря
з психрометричним контролем
вологості та
Автоматичне приплив свіжого повітря
з програмним керуванням BASTRA GPTec 500
роздільний димогенератор для
відведення диму BASTRA 650 RR
Опис генераторів диму:
--> Димогенератори Smoke 650 RR працюють у
закритій системі. Тому під час фази
копчення не варто згадувати про жодні
викиди. Після завершення програми
копчення залишки димчасто-повітряної
суміші можна частково вимити шляхом
обприскування димогенератора водою.
Спеціальний фрикційний диск
забезпечує високу щільність диму при
низькому рівні шуму протягом
короткого часу. З вбудованим приводом
на 4 букові балки. Можна
використовувати і інші породи дерева.
<--
включаючи окремий носовий повітряний
компресор
включаючи воздуховод відпрацьованого
повітря, дивіться M51232420 оригінальні
фотографії
включаючи 2 димові візки з нержавіючої
сталі
в комплекті 3 варильні вставки для
димових візків
Висота: 90 см
Розміри коптильної камери: ВхШхГ = 250 х
188 х 115 см
Розміри димогенератора: ВхШхГ = 250 х 48 х
115 см
Розміри димового візка: ВхШхГ = 149 х 98,5
х 80,5 см
Дверна петля праворуч
Оригінальна схема підключення
включена в комплект
Оригінальна інструкція з
експлуатації входить в комплект
Система попередньо ретельно очищена і
знаходиться у нас на складі.
Доступна доставка по всьому світу.
Стан та аксесуари див.
Система працювала до недавнього часу
і повинна бути повторно підключена
фахівцем, перш ніж її можна буде знову
ввести в експлуатацію!
Німеччина
04838 Eilenburg
