Курильщик / Курильщик
БАСТРА БАСТРА БАСТРАТ
ТИП: BASTRAMAT C 1200 RR
Система BASTRAMAT
Интеллектуальная технология
приготовления пищи и копчения
в гармонии с окружающей средой.
Экологичность
Энергосберегающий и ориентированный
на будущее.
Спецификации:
400 В / 50 Гц / 50 А
Год выпуска: 2015
Полезная емкость: 1700 л.
Грузоподъемность: 60 – 220 кг в
зависимости от калибра и типа товара
Отопление: Электрическое
Теплопроизводительность: 21 кВт
Потребляемая мощность: 28,6 кВт
Функции:
горячее копчение, горячее копчение,
холодное копчение,
влажное курение, интенсивное
копчение, быстрое копчение,
покраснение, высыхание, потливость,
ошпаривание, отпаривание,
Варка, варка, конвекционная варка,
полуконсервация, выпечка,
Жарка и размораживание
с увлажнением сжатым воздухом
с пенной очисткой сжатым воздухом
с психрометрическим контролем
влажности и
Автоматический приток свежего
воздуха
с программным управлением BASTRA GPTec 500
отдельный дымогенератор для протирки
дыма BASTRA 650 RR
Описание дымогенераторов:
--> Дымогенераторы Smoke 650 RR работают в
замкнутой системе. Таким образом, во
время фазы курения не стоит упоминать
о выбросах. После завершения
программы копчения оставшаяся
дымовоздушная смесь может быть
частично вымыта путем распыления воды
на дымогенератор. Специальный
фрикционный диск обеспечивает
высокую плотность дыма с низким
уровнем шума в течение короткого
времени. Со встроенным приводом для 4
буковых балок. Можно использовать и
другие породы древесины. <--
включая отдельный носовой воздушный
компрессор
включая вытяжной воздуховод, смотрите
оригинальные фотографии
включая 2 дымовые тележки из M51232420
нержавеющей стали
в комплекте 3 кухонных вкладыша для
коптильных тележек
Высота: 90 см
Размеры дымовой камеры: ВхШхГ = 250 х 188 х
115 см
Габариты дымогенератора: ВхШхГ = 250 х 48
х 115 см
Размеры тележки для курения: ВхШхГ = 149
х 98,5 х 80,5 см
Дверная петля справа
Оригинальная электрическая схема в
комплекте
Оригинальная инструкция по
эксплуатации прилагается
Система проходит тщательную
предварительную очистку и имеется у
нас на складе.
Возможна доставка по всему миру.
Состояние и аксессуары смотрите на
оригинальных фотографиях.
Система находилась в эксплуатации до
недавнего времени и должна быть
повторно подключена специалистом,
прежде чем ее можно будет повторно
ввести в эксплуатацию!
Германия
04838 Eilenburg
