WOK eki ile volkan mini
Volcanoring'in mucidi ve geliştiricisi, 40 yıldır kütükler ve
pirolitik yanmaları ile çalışıyor. Evine ısı eşanjörlü bir
odun sobası kurarak, minimum duman oluşumu ve minimum kül birikimi
ile ahşabın optimum şekilde yanması için birincil ve ikincil hava
kanallarını öğrendi.
Bu temelde, Ari Schär, odun yakmada karşılaştırılabilir
özelliklere sahip Volcanoring'i geliştirdi. Bu ızgara, havayı
kasenin taban alanındaki ayarlanabilir bir delik sistemi
aracılığıyla çeker. Gelen hava, yangına ulaşmadan önce ısı
radyasyonu tarafından aşağı doğru önceden ısıtılır. Sonuç
olarak, odun yaklaşık 1000 ° C'lik bir sıcaklıkta yanar ve yanma
sıcaklığına ulaşıldığında çok az duman oluşumu ile geride
çok az kül bırakır. Ateşleme sırasında, duman oluşumu buna
bağlı olarak çalışma sıcaklığına ulaşıldığından daha
fazladır.
Bu yanma sayesinde ızgara plakası yaklaşık 20 dakika içinde
yaklaşık 250C'ye ısıtılır ve bu da ızgaranın hızlı bir
şekilde başlamasını sağlar. Tabağın içi kenarlardan daha
sıcaktır, bu nedenle ızgarada pişirilen yiyecekler için doğru
sıcaklığı bulmak kolaydır. Sebzeler, etler, balıklar, rösti,
pastırmalı sahanda yumurta vb. kişisel damak tadına göre biraz
sıvı yağ veya katı yağ ilavesiyle kendi suyunda pişirilir.
Plaka, fazla yağ veya kalıntıların ateşe girmesi için hafifçe
içe doğru eğilir. Izgara sonunda, orijinal olarak zeytinyağı ile
muamele edilen yüzey, bir spatula ile kalıntılardan
arındırılabilir ve bu da merkezi ateşe girer.
Akşam yemeğinden sonra bir espresso keyfi yapmak isterseniz, Ital'in
tadını çıkarabilirsiniz. espresso makinesi plakada ve böylece
elektrik veya gaz kullanımından tasarruf sağlar. Volkanda su
kaynatmak veya diğer mutfak kullanımları için bir tava da
ısıtılabilir.
Izgara yaptıktan sonra, Volcanoring alüminyum bir kapakla yağmurdan
korunabilir, böylece bir sonraki barbekü eğlencesinin önünde
hiçbir şey kalmaz.
Taban ile çap 60 cm
Ağırlık yaklaşık 60 kg
2 - 6 kişi M51221712 için
WOK eki:
Bu aksesuar, ızgara yüzeyinin açıklığının üstüne
yerleştirilebilir. Wok sebzeleri artık ızgara yüzeyini ısıtmak
için kullanılan aynı ateşle nazikçe pişiriliyor. Böylece altta
ızgara yapabilir ve üstte pişirebilirsiniz. Yan baca 12 cm
çapında, WOK tavası 35 cm çapındadır. Ataşmanın üst
kenarındaki çalışma yüksekliği 85 cm, takılan tava ile 92 cm'ye
geliyoruz. Şömine dahil toplam yükseklik 197 cm'dir. Baca
yüksekliği ayarlanabilir ve bu 1 m'lik boru da uzatılabilir.
Volcanoring mini'nin çapı 60 cm, ızgara yüzeyi 70 cm yüksekliğe
sahiptir.
Yeni, kullanıma hazır.
Değişikliklere, hatalara, önceki satışa tabidir!
MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618 Rheinfelden tarafından servis/yedek
parçalar
MATEC system+technik GmbH
Makine mühendisliği
Eisenbahnstrasse 25
CH-4900 Langenthal/İsviçre
Telefon: 0041 62 966 18 32
Faks: 0041 62 966 21 12
İsviçre
4900 Langenthal 
