Una cucina commerciale in condizioni impeccabili, compreso l'impianto
di imbottigliamento, è in vendita di una cucina commerciale. Finora,
l'intero stabilimento ha prodotto brodo di manzo con carne e bolognese
in tazze da 500 grammi.
Informazioni sulla cucina commerciale:
La cucina industriale con bollitori in acciaio inox del produttore
Schneider si trova in un involucro a pannelli (vedi immagine 1).
Il totale di 7 bollitori bollenti può essere a doppia parete con 24KW
e 400 litri ciascuno (tutte le caldaie insieme hanno una capacità di
2800 litri).
Inoltre, l'area cucina è dotata di un sistema di estrazione
Nüssler.
Il sistema di refrigerazione, utilizzato per raffreddare il prodotto
prima del riempimento è anch'esso incluso nel sistema complessivo.
Riempimento della fila:
Il sistema di riempimento Novapac con cui venivano riempiti i prodotti
cotti ha un sistema integrato di filtrazione aria LFA. Inoltre, è
disponibile l'attrezzatura completa per riempire attualmente i
bicchieri da 500 grammi al riempitivo. La disinfezione avviene tramite
luce UV, sia per la coppa che per la scheda elettronica. Dopo aver
coperto il bicchiere con un cieco, il coperchio di plastica viene
automaticamente posizionato e il prodotto è pronto per la vendita.
Verranno venduti anche vari accessori e pezzi di ricambio, poiché il
sito sarà chiuso. La struttura si è dimostrata molto poco utilizzata
e può essere visitata. Disponibile opzionalmente con una soluzione da
packer da 6 casse.
Per maggiori dettagli o se hai domande, non esitare a contattarci in
qualsiasi momento.
Germania
