Tipo affumicatoi Altezza 2600 Larghezza 1600 mm Lunghezza 1150 mm Tensione Elettrica: 400V 50Hz 3N Alimentazione installata 26 kw Materiale principale Stainlees Acciaio Tempo di realizzazione 4-6 settimane Versione smokehouse elettrica Tipo smokegenerator staccato, trucioli di legno Carrelli per lotto 1 pc Dimentions trolley non standard 1700x900x800 Funzioni smokehouse: essiccazione e fumo Funzioni smokehouse Solo fumo Funzione smokehouse Brewing Funzione affumicatoio Ventilazione
Affumicatura Fessmann con capacità per un carrello, progettata per applicazioni professionali di lavorazione e affumicatura della carne. È dotato di riscaldamento elettrico con una potenza di 17 kW e di un generatore di fumo integrato montato nella porta della fumoia, garantendo una distribuzione uniforme del fumo e condizioni di lavorazione stabili. La sua costruzione compatta e le dimensioni pratiche lo rendono adatto a macellerie, impianti di lavorazione della carne e piccoli stabilimenti di produzione. 1 tram Riscaldamento: elettrico, 17kW Dimensioni di installazione: Larghezza della base: 112 cm Profondità della base: 110 cm Altezza totale: 235cm Altezza del corpo (senza altezza del motore elettrico e tubi): 187 cm Generatore di fumo – porta incorporata
Riscaldamento elettrico: 28 kW Circolazione d'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e smorzatore di fumo controllati pneumaticamente Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale per fumare: trucioli di legno Senza il sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 150 Lunght: 145 Altezza: 275 Dimensioni del carrello in cm: 100 x 100 x 200
Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumi a comando pneumatico Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale per affumicare: trucioli di legno Senza il sistema di post-combustione
Riscaldamento elettrico: 28 kW Circolazione dell'aria regolabile Serranda per aria di rinnovo, aria di scarico e serranda tagliafumo a comando pneumatico Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale per l'affumicatura: trucioli di legno Senza il sistema di post-combustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 158 Lunghezza: 145 Altezza: 275 Dimensioni carrello in cm: 100 x 100 x 200
Circolazione dell'aria regolabile Serranda per aria di rinnovo, aria di scarico e serranda tagliafumo a comando pneumatico Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale per l'affumicatura: trucioli di legno Senza il sistema di post-combustione
Tipo: FESSMANN T 3000 3 carrelli Riscaldamento: vapore Pannello di controllo: DP 11 Larghezza base: 151 cm Profondità di base: 347 cm Altezza del corpo: 250 cm Altezza massima: 304 cm Altezza della stanza consigliata: 320 cm Dimensioni del carrello del fumo (HxWxD), cm: 198x104x102 Carico collegato per riscaldamento HP: 111 kW Generatore di fumo: R.550 Larghezza macchina: 55,0 cm Lunghezza macchina: 115,0 cm Altezza della macchina: 159,0cm Potenza nominale: 1,8 kW
Tipo: FESSMANN T 3000 3 carrelli Riscaldamento: vapore Pannello di controllo: DP 11 Larghezza base: 151 cm Profondità di base: 347 cm Altezza del corpo: 250 cm Altezza massima: 304 cm Altezza della stanza consigliata: 320 cm Dimensioni del carrello del fumo (HxWxD), cm: 198x104x102 Carico collegato per riscaldamento HP: 111 kW Generatore di fumo: R.550 Larghezza macchina: 55,0 cm Lunghezza macchina: 115,0 cm Altezza della macchina: 159,0cm Potenza nominale: 1,8 kW
Eyp: FESSMANN BK 2 522 1W Camera da forno con carrello rotante di 360 gradi Riscaldamento: elettrico Controllo: DP 11 Larghezza dell'area di base: 198 cm Profondità dell'area di base: 187 cm Altezza del corpo: 251 cm Altezza totale: 298 Altezza della camera minima: 340 Dimensioni del carrello da forno (HxBxT), n. 198х102х104 Potenza installata, riscaldamento elettrico: 88,2 kW Temperatura di cottura: circa 230 gradi centigradi
A causa del cambiamento di produzione, stiamo vendendo i nostri ancora molto giovani Sistema di affumico/cottura Fessmann T3000, a olio Bj 2022 Altezza 100cm Dimensione dell'auto 198x104x102 Controllo: FoodCon.2 Touch 12 pollici Inclusi la bobina di raffreddamento e la macchina di raffreddamento 3,3kw Autom. apriporta pneumatico Tensione: 400V Cerniera della porta d'ingresso a sinistra Introduzione al fumo: Top Pacchetto completo del sistema: inclusa la grigia con generatore di fumo abbinata: RR325 M Adatto per faggio/quercia/abete rosso inclusi asciugatori a refrigerazione abbinati modello Beko DPRA50 inclusi impianti frigoriferi abbinati / installazione esterna 3,3 kW La struttura è disponibile dal 01.04.26. Prezzo originale sistema completo inclusi refrigeratore, asciugatrice refrigerata, generatore di fumo a sfregamento: 85.000 € ...
Caldaia 250 litri, riscaldata a gasolio
Bollitore Fessmann Nova 400, 400 litri, riscaldato a gas, controllo MC, versione in acciaio inox,
Sistema di cottura e fumo Fessmann Turbomat 1800 RT, riscaldato elettricamente, controllo microprocessore, generatore di fumo integrato nella porta. La macchina è disponibile con breve preavviso e può essere testata a Koblenz, Renania-Palatinato.
Sistema di cottura e fumo Fessmann Turbomat 1800 RT, riscaldato elettricamente, controllo microprocessore, generatore di fumo integrato nella porta. La camera di fumo può essere testata in 56070 Koblenz.
Fessmann sistema di cottura e fumo Turbomat T 1900, 1 camera di fumo auto, gas riscaldato, cottura, cottura, fumo, con registro di raffreddamento, controllo DP 11, generatore di fumo R 325, dimensioni fumo daire: 168 x 91 x 80 cm (HxWxD), lunghezza del bastone 90 cm. La macchina è disponibile con breve preavviso e può essere testata a Koblenz, Renania-Palatinato.
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