Usada a máquina de shortcake de cabeça única MAX DROP.
IMPORTANTE: a máquina foi equipada com uma barra para lubrificar os
topos da massa com recheio de frutas.
Fabricante HASBORG Rakszawa Polónia
Ano de produção 2007
Marcação CE
MAXDROP é uma máquina tecnologicamente avançada, multifuncional e
de cabeça única projetada para a produção de bolos. A máquina
está adaptada para trabalhar com cozedura no vapor, crosta curta,
coco, merengue, pão de ló ou muffins com pedaços de fruta. Seu
objetivo é dispensar muitos tipos de bolos, como bolos de cor única,
merengue, bolos de especiarias, bolos de coco, bolinhos, matzás ou
palha folhada e tops de pão de ló. MAXDROP está equipado com uma
cabeça que permite trabalhar com bolos semi-líquidos e duros. Rolos
especiais, que têm entalhes fresados, são montados na cabeça. A
velocidade dos rolos é ajustável. Parte do equipamento padrão da
máquina é uma barra com bicos rotativos, que permite ajustar a
velocidade de rotação dos bicos de formação. Também é possível
I51223973 escolher diferentes tipos de pontas de formação. Estas
podem ser pontas de plástico ou latão, tornando possível produzir
bolos com muitas formas únicas.
O MAXDROP tem uma mesa equipada com um mecanismo para ajustar a
velocidade de deslocamento da folha. A máquina trabalha com
assadeiras de 600x400 mm e 600x800 mm.
cabeça única
6 bicos
pastelaria encaracolada,
produtos de pastelaria extrudidos,
biscoitos longos
cortar biscoitos com uma corda
Polônia
