Sistema del panino WP Multimatic MUS Rollmeister SC 51

Linea di rollio WP Multimatic MUS Rollmeister SC 51

Anno di produzione: 2009
Adatto per rotoli affettati, rotoli rotondi e rotoli lunghi
Produzione massima oraria: circa 5.100 pezzi
Intervallo di peso (senza fermentazione): 30-90g
Fascia di peso (panino tagliato): 40-65g
Pre-liedificatore I (prima di lunga rotolatura): 6 min
Pre-liedificatore II (dopo il lungo rullo fino al taglio): 6 min
Macchina multimatic MUS per dividere e arrotondare l'impasto a 4 file
Rullo a pressione sulle nastrie di separazione dopo la macchina a testa
Stazione a maglia lunga
Rullo a pressione davanti alla stazione di taglio, regolabile in altezza
Stazione di taglio
Bypass per operazioni ecologiche senza
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