Volcanosquare MATEC square

macchine per l'industria alimentare / altre macchine per l'industria alimentare

MATEC system + technik GmbH
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Signor Peter Ari Schär
Eisenbahnstrasse 25
4900 Langenthal
Germany

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Numero di articolo: 160291249	Quantità: 1	Data: 28.11.2023
Anno di fabbricazione: 2022	Luogo: Svizzera 4900 Langenthal

Prezzo:	6,600 EUR
Fabbricante:	MATEC
Modello:	square
Tipo di macchina:	Volcanosquare
Descrizione:	Volcanosquare MATEC square macchina usato Volcanosquare MATEC L'inventore e sviluppatore del Volcanoring si occupa di tronchi e della loro combustione pirolitica da 40 anni. Installando un sistema di cottura a legna con scambiatore di calore nella sua casa, ha avuto modo di conoscere i condotti dell'aria primaria e secondaria per una combustione ottimale della legna con uno sviluppo di fumo minimo e un accumulo minimo di cenere. Su questa base, Ari Schär ha sviluppato il vulcanoring con proprietà comparabili per la combustione del legno. Questa griglia aspira l'aria tramite un sistema di fori regolabili nella zona di base della ciotola. L'aria in entrata viene preriscaldata dalla radiazione di calore verso il basso prima che arrivi al fuoco. Di conseguenza, il legno brucia ad una temperatura di circa 1000 ° C e lascia pochissima cenere con poco sviluppo di fumo quando viene raggiunta la temperatura di combustione. Durante la cottura, lo sviluppo del fumo è corrispondentemente maggiore rispetto a quando viene raggiunta la temperatura di esercizio. Grazie a questo burn-up, la piastra grill viene riscaldata a circa 250 ° C in circa 20 minuti, il che consente alla griglia di iniziare rapidamente. Il piatto è più caldo all'interno che al bordo, motivo per cui è facile trovare la giusta temperatura per il cibo grigliato. Verdure, carne, pesce, patate fritte, uova fritte con pancetta, ecc. Sono cotti nel loro stesso succo con l'aggiunta di un po 'di olio o grasso secondo il gusto personale. La piastra è leggermente inclinata verso l'interno in modo che il grasso o i residui in eccesso vadano nel fuoco. Alla fine della grigliatura, la superficie, che originariamente era trattata con olio d'oliva, può essere liberata con la spatola dai residui, che a loro volta migrano nel fuoco centrale. Se vuoi goderti un espresso dopo un pasto, puoi usare l'ital. Posiziona la macchina per M4521712 caffè espresso sulla piastra e risparmia così l'uso di elettricità o gas. Una padella per l'acqua bollente o per altri inserti da cucina può anche essere riscaldata sul vulcanoring. Dopo la grigliatura, il vulcanoring può essere protetto dalla pioggia con un coperchio in alluminio, in modo che nulla ostacoli il prossimo divertimento barbecue. quadrato 90 x 90 cm con sottostruttura e telaio Peso circa 130 kg per 6 - 10 persone Nuovo, pronto all'uso. Soggetto a modifiche, errori, vendita preventiva ! Assistenza/pezzi di ricambio by MATEC CH-4900 Langenthal/DE-79618 Rheinfelden MATEC system+technik GmbH Ingegneria meccanica Eisenbahnstrasse 25 CH-4900 Langenthal/Svizzera Telefono cellulare 0041 62 966 18 32 Telefax 0041 62 966 21 12 seller offer No. resale 160-2600
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