Irinox Logic chill HCM 51-20 - Blastchiller - congelamento a shock

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Tipo di macchina: Irinox Logic chill HCM 51-20 - Blastchiller - congelamento a shock

Numero di articolo: 168779217

Quantità: 1

Data: 20.02.2026

Luogo: 6604 LG Wijchen

Prezzo iniziale: 100 EUR

Vendita all'asta Prezzo: 100 EUR

Seller-item-No.:3070d985-248a-4d0d-a9d1-51a20b3a1974

Fine dell'asta:

Sicurezza alimentare: Previene la rapida crescita batterica che si verifica quando il cibo viene raffreddato lentamente.
Conservazione di qualità: Previene la formazione di grandi cristalli di ghiaccio durante il congelamento, mantenendo una migliore struttura del cibo.
Efficienza: Permette una cottura avanzata (mise-en-place), che aumenta il tempo e l'efficienza in cucina.
Durata di conservazione: Estende la durata dei prodotti.

Il blast chiller proviene direttamente dal settore dell'ospitalità e non è stato testato né verificato per il funzionamento e la completezza. Visione e test possibili su appuntamento.
Auction-ID: A1-40217-67
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Sicurezza alimentare: Previene la rapida crescita batterica che si verifica quando il cibo viene raffreddato lentamente.
Conservazione di qualità: Previene la formazione di grandi cristalli di ghiaccio durante il congelamento, mantenendo una migliore struttura del cibo.
Efficienza: Permette una cottura avanzata (mise-en-place), che aumenta il tempo e l'efficienza in cucina.
Durata di conservazione: Estende la durata dei prodotti.

Il blast chiller proviene direttamente dal settore dell'ospitalità e non è stato testato né verificato per il funzionamento e la completezza. Visione e test possibili su appuntamento.
Auction-ID: A1-40217-67
seller offer No. resale 3070d985-248a-4d0d-a9d1-51a20b3a1974
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40472 Düsseldorf
Germany

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