Questo è un fornello rapido a vapore secco 305GTP del produttore
premium Hobart del 2018. Il forno rapido a vapore secco 305 GTP, di
medie dimensioni, viene spesso utilizzato nel campo della ristorazione
collettiva. Con i suoi 3 inserti GN 1/1, cuoce fino a 650 porzioni
all'ora fresche e precise al minuto. Inoltre, la pentola a vapore
rapido a secco è dotata di un sensore di temperatura al cuore.
L'evaporazione dell'acqua e il conseguente aumento di volume crea
un'atmosfera di vapore saturo nella camera di cottura del GTP, che
garantisce un eccellente trasferimento di calore al cibo. Il vapore
acqueo saturo presenta grandi vantaggi in termini di densità del
flusso di calore trasferibile rispetto all'aria calda o al vapore
combinato. Un tempo di cottura più breve significa meno perdita di
nutrienti e cibo sano.
Il dispositivo è stato testato nella nostra officina specializzata
interna ed è perfettamente funzionante.
Il prezzo indicato è netto più IVA al 19%.
Il prezzo consigliato per questo dispositivo è di 29.497 euro
netti.
Il nostro servizio di macchine usate per voi
•6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche
•Elettrodomestici di marca di alta qualità a prezzi equi
•Revisione/ispezione professionale e pulizia esperta
• Testato e perfettamente funzionante - o soddisfatti o
rimborsati
•La spedizione o il ritiro in proprio possono essere selezionati in
modo flessibile
•Consulenza competente - prima e dopo l'acquisto
• Fornitura di istruzioni per l'uso, schemi di collegamento e pezzi
di ricambio
•Test secondo DGUV V3
Condizione: Usato, testato e perfettamente funzionante
Indicazioni:
•Dimensioni esterne LxPxH: 600x785x950mm
•Collegamento elettrico: 400 V 3NPE, 50 Hz, 26,7 kW
•Numero di serie: 97-0224-123
•Anno di costruzione: 2018
•Porzioni: 650/h
•Capacità: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN
max. 200mm
Altre informazioni:
•Cottura delicata e sana: cottura a vapore, cottura a vapore o
sbollentamento
•3 diversi livelli di pressione 0 / G51261379 0,5 / 1 bar per
l'adattamento individuale al cibo in cottura
•Tempi di cottura estremamente brevi
•Programma di temperatura individuale (TP) 50 C - 99 C di serie
•Sequenze di programma controllate elettronicamente
•Distruzione del vapore di scarico con condensa di vapore installata
di serie
ALIMENTI ADATTI
•Tutte le verdure
•Legumi e riso
•Pasta e gnocchi
•Carne che altrimenti verrebbe cotta
•Pesce e frutti di mare
•Dolci come gnocchi lievitati o creme
•And so on.
Versand:
•Consegna o ritiro autonomo su accordo
•Spedizione in tutto il mondo su richiesta
•Spedizione alle isole o alle stazioni di montagna solo previo
accordo
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