Gatto.-Nr. 11-3200
Nuovo
Spazio necessario per mash e lauter tun: LxWxH: 3 x 2 x 2,80 m
Spazio necessario per i serbatoi: LxWxH: 4,0 x 5,0 m
Completo
2 birre / giorno : 10hl
Attrezzature di base
La Brew House è completa di tutte le attrezzature. Tutte le
attrezzature sono di alto livello molto semplice da usare. Questo 5 hl
Brew House è costruito come 2 dispositivi-brew versione manuale della
casa con valvola a farfalla manuale. È possibile fare 2 birre al
giorno (10 hl)
Tecnologia
Tutti i tubi possono essere puliti e sterilizzati nel circuito sopra
la pompa inclusa.
a) Nella caldaia a mash il purè sarà cotto, quindi sarà pompato con
una pompa di birra in acciaio inossidabile dalla caldaia di mash al
tun lauter.
b) Dopo il wort lauter sarà pompato di nuovo alla caldaia di mash.
c) Dopo aver svuotato il lauter tun il pavimento grana sarà rimosso.
Il tun lauter sarà cambiato in un vortice.
d) Dopo la cottura del luppolo viene introdotta una valvola di
iniezione speciale all'interno del tun lauter in modo che possa essere
utilizzato come vortice.
Mashing Tun / Wort Caldaia
Volume brutto: 650 Litro
Volume netto: 500 Litri
Sistema di riscaldamento: bruciatore a gas propan
Isolante: 60 mm
Materiale: acciaio inossidabile (AISI 304 - 1.4301)
Tun di schiacciamento montato sul telaio con 3 piedi in acciaio inox.
Sulla parte superiore del tun di schiacciamento sono cilindro tappo
conico, che è in grado di aprire (poforo) per lavorare.
Anche sulla parte superiore sono la connessione per agitatore, acqua,
e la pulizia su una palla spray. I sensori di temperatura PT100 sono
sul sito su mashing tun per il controllo della temperatura.
Lauter Tun / Whirlpool
Volume brutto: 650 Litro
Volume netto: 500 Litri
In basso: Strainer per wort
Isolante: 60 mm
Materiale: 1.4301
Tun Lauter montato anche sul telaio con 3 piedi in acciaio inox. Sulla
parte superiore del tubo sono cilindro tappo conico, che è in grado
di aprire per lavorare (anche con poforo). Sul sito sono esistenti
foro loop per drenare i grani di birra (draff).
La casa di birra sono pre-assemblati Tutte le tubazioni sono
pre-assemblate. Dopo il collegamento di tubo dell'acqua, gas e
connessione elettrica (non incluso nell'offerta) si può iniziare con
la produzione.
Casa di Birra
Wort / Birra 5 hl
Malto / Birra circa,95 kg necessari per lotto
Mashing tun isolato utilizzato anche come Wort Boiler:
1 x tubo di schiacciamento 650 Litro isolato brutto isolato con telaio
e piedi.
1 x Agitatore 60 rev/min
1 x Sfera spray con valvola a sfera
1 x Sensore di temperatura PT 100 per il controllo della temperatura
nel mash tun
1 x Tombino DN 400
1 x bruciatore di gas
Lauter Tun / Whirlpool:
1 x Lauter tun 650 Litro brutto con telaio e piedi
1 x Pompa centrifuga in acciaio inossidabile con coperchio e piedi
1 x Tombino DN 400
1 x Scappatoia 440 x 332 per drenare i grani dei birrai
1 x Sfera spray con valvola a sfera
1 x Agitator con 3 rev/min per hackerare i grani dei birrai
1 x Grit Pavimento in acciaio inossidabile
1 x Manuale del sistema di controllo (senza mash automatico)
1 x Set di valvole a farfalla in DN 25 e tutte le tubazioni per mash e
wort
1 x Wort scambiatore di calore a piastre / acqua fredda
con questo scambiatore di calore è possibile raffreddare il wort da
98C a circa 15C
Attrezzature di lusso come segue:
Qt Descrizione
1 x mulino E6222986 di malto con imbuto, portasacco e telaio in
acciaio inox
1 x Set di tubo di birra
2 x Vetro da vista con illuminazione destra/sinistra
1 x Fine Sieve DN 25
1 x Aerator Wort
1 x Sensore di temperatura PT 100
1 x Invertitore per Mixer
1 x Piattaforma operativa con scale con guida a mano in acciaio
inossidabile
1 x Serbatoio di acqua calda isolata
Capacità: 1200 litri
Con inserto elemento riscaldante 230/400V, 7,5 kW, in AISI 1.4571
Regolare 30 – 110C
Attenzione: solo per la manutenzione della temperatura
Primo: L'acqua della birra deve essere riscaldata con il bruciatore a
gas nel mash tun
1 x serbatoio d'acqua fredda/ghiaccio con giacca di raffreddamento
isolata
Capacità: 1200 litri
3 x Serbatoi di fermentazione con fondo conico piatto e giacca di
raffreddamento
Pressione di lavoro max.1,5 bar – Capacità: 600 litri
(senza certificazione)
5 x Serbatoi di stoccaggio con fondo conico piatto e senza giacca di
raffreddamento
Pressione di lavoro max.1,5 bar - Capacità: 600 litri
Consegna possibile su richiesta:
1 x Mash automatico dell'armadio di controllo
1 x armadietto di controllo con touch-screen con mash
automatico
1 x lavatrice automatica KEG completa
1 x Riempitore di pressione bottiglia con 4 stazioni
1 x Sistema di raffreddamento ad acqua fredda
1 x Dispositivo di raffreddamento per acqua fredda
Al
Germania
