Il pastorizzatore è stato utilizzato per salsicce precotte confezionate sottovuoto,, Temperatura di ingresso: 10C, Temperatura di pastorizzazione: 85C, Temperatura finale: 1C,, Fabbisogno di energia termica: 0,26 kg di vapore / kg di prodotto - Carico allacciato: 549 kg / h, Fabbisogno di energia di raffreddamento: consumo energetico specifico 50 watt / kg di prodotto, raffreddamento del carico collegato: 337 kW,, Valore totale del collegamento elettrico: 70 kW, per azionamento principale (3 kW), 2 pompe (37 kW), 4 ventilatori (20 kW), aspiratore (3 kW), cinghie (3 kW), pompa glicole (4 kW), potenza: 1.600 kg/h (compresa salamoia)
usato
