Пароконвектомати RATIONAL SCC 61

Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter 61

Self Cooking Center від Rational – це набагато більше, ніж професійна пароконвектомат, яка вміє працювати з теплом і парою. Завдяки чотирьом інноваційним помічникам їжа готується швидше і точніше. Приготування їжі стає справжньою справою, а чищення приладу – дитячою забавкою.

100-відсоткова гігієнічна пара під напругою від парогенератора
Інтелектуальне приготування їжі: SelfCookingCenter 101 охоплює 95 відсотків усіх поширених програм приготування їжі
Просте управління для кожного, навіть для недосвідченого персоналу
SelfCooking Control - з 9 застосуваннями: велика печеня, смажена на сковороді їжа, птиця, риба, гарніри, картопляні продукти, страви/десерти з яєць, випічка, фінішна обробка®
Кабіна пілота - Графічний огляд поточного клімату в варильній камері, очікуваний подальший процес приготування, огляд і попередній перегляд, а також опції в кінці приготування
Комбінований режим заслінки з режимами роботи: пар 30-130 С, гаряче повітря 30-300 С, поєднання пари і гарячого повітря 30 - 300 С, фінішна обробка®
ClimaPlus Control® - вимірювання вологості з точністю до відсотка, 5-ступінчасте регулювання і контроль
Care Control - Програма самоочищення
Ручний валок
Готування при низькій температурі та на ніч
Delta-T cooking для делікатного приготування великих шматків м'яса
TFT - кольоровий дисплей і сенсорний екран для зручного вибору
Центральний диск керування з функцією «push»
Ручний душ з автоматичним поверненням
Датчик температури серцевини
Cool - пух для швидкого та безпечного охолодження в K51227004 варильній K51227004 камері
Освітлення галогенної варильної камери
Поздовжній лоток підходить для контейнерів 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 і 2/8 GN
Роз'ємний, легко замінюваний ущільнювач дверцят
Поворотні механізми з подвійним склопакетом для полегшення прибирання
Інструкції з експлуатації та попередження, наприклад, у разі нестачі води

Місткість: 6 x 1/1 або 12 x 1/2 гастронорм
Шланг для води 2 м
Кількість прийомів їжі в день: 30-80
Ширина: 850 мм
Глибина: 780 мм
Висота: 810 мм
Вага: 110 кг
Підключені навантаження: 3 NAC 400 В / 10,0 кВт / Гц: 50/60

Ціна виробника: 11190,- € брутто

Більше товарів - нових і вживаних - можна знайти в нашому магазині!
Вартість міжнародної доставки за запитом!
seller offer No. resale 54646