Micro Brewery 10HL для комбучи и пива с
резервуарной фермой
Эта пивоварня была открыта в 2022 году и
производит различные виды комбучи, но
также подходит для пива. Полный
пивоварный завод был изготовлен
компанией Premium Machinery Group (PMG), Ханчжоу,
Китай, в 2022 году
1. Пивоварня
Это пивоварня на 2 сосудов с
комбинированным чайником /
водоворотом и водоворотом
(смесительным баком). Обе судна имеют
чистый объём по 1000 литров, и они
изготовлены из пищевого класса SUS304,
нержавеющей стали, снаружи
пассивированной и внутри
полированной. Сосуды электрически
нагреваются нагревательными
катушками. Всё оборудование построено
на одной платформе из нержавеющей
стали и состоит из шкафа системы
управления кнопками, двух
центробежных насосов, трубопроводов и
ручных клапанов.
Содержание пивоварни
Платформа Brewhouse
• Построен из нержавеющей стали 304
• Периметр рабочей площадки из
нержавеющей стали
• Платформа для соединения всех
сосудов пивоварни для удобства
эксплуатации.
• FRP-решётка на палубе
• Опциональный занос для удобства
установки
Процессная трубопроводная система
• Соединяет все резервуары и
устройства с точным управлением
панелями отвода потока
• Материал: нержавеющая сталь 304
• Грант на суслой для создания
воздушного разрыва между
резервуарами
• Все фитинги и компоненты для
эксплуатации
Mash/Lauter Tun
• ~40% головного пространства
• Оснащён мешалкой и гидратором
• Оснащены электрическими
нагревательными элементами мощностью
46 кВт
• Слой ПУ толщиной 50 мм
• Боковое отходное зерно на открытом
воздухе
• CIP-шар с покрытием 360
• Датчик температуры PT100
• 4 элемента полностью с ножками SS304 с
выравнивающими площадками
Чайник/Водоворот
• ~40% головного пространства
• 80 мм каменная вата
• Верхняя полная стеклянная манка φ400
мм
• Тангенциальный вход с бока
• 24V светодиодная лампа
• Оснащена электрическими
нагревательными элементами мощностью
58 кВт
• CIP-шар с покрытием 360
• Датчик температуры PT100
• Вентиляционный отверстие на крышке
тарелки с дымоходом или
конденсатором
• С подъёмным углом сверху бака
• 4 единицы полностью с ножками SS304 с
выравнивающими площадками
Сусланный насос
• Поток 3 м³/ч, подъём 24 м
• Санитарный SS304
• Danfoss VFD управляется на панели
управления, открытый импеллер
• Тройное соединение с
трехзажимами.
• Полные клапаны и фитинги
2. Резервуарная ферма:
• 2 кубка ферментеров CCT 1000 литров,
произведённых в 2022 году компанией PMG, с
охлаждающей рубашкой, максимальное
давление 2 бар
• 2 штуки BBT Unitank 1000 л Brite, произведённые
в 2022 году компанией PMG, с охлаждающей
рубашкой, максимальное давление 3
бар
• 2 кубка CCT Fermenters 2000l, изготовлены в 2017
году Schulz S-Brewery Sp.z.o.o.o, с охлаждающей
рубашкой, максимальное давление 1,6
бар
• 1 кусок CCT Fermenter 2000l, произведённый в
2022 году компанией Shandong Tonsen Equipment, с
охлаждающей рубашкой, максимальное
давление 2 бар
3. Вода — гликольный охладитель,
производимый PMG, 400 В 50ГЦ трёхфазный,
номинальная мощность охлаждения 11,96
кВт, хладагент R407C
4. Охладитель сусла — пластинчатый
теплообменник, 2017 года, производство UK
Exchangers Ltd, тип UKE-2A-3
Финляндия
