Congelador de túnel Frigoscandia FloFreeze MX62 em bom estado em NH3
(Amoníaco). O Frigoscandia é um congelador IQF e significa
Congelação Rápida Individual, sendo concebido para congelar
pedaços mais pequenos de comida num curto espaço de tempo. Isto
impede a formação de cristais de gelo na estrutura de alimentos como
ervilhas, bagas, camarão, massa e outros. Este congelador está
completo com entrada/saída, agitador, correia de vidro, evaporadores,
armários elétricos, variadores de frequência Danfoss e um
controlador Siemens TP1200 Comfort. Claro que também podemos fornecer
outras tecnologias de refrigeração, como compressores e
condensadores. Sinta-se à vontade para nos contactar para mais
informações!
Os alimentos são colocados na correia agitadora de alimentação que
tem cerca de 1200 mm de altura e depois vão para o congelador
Frigoscandia. Este agitador garante que os produtos estão separados e
previne aglomerados para uma congelação eficiente. Depois do shaker,
o produto é transportado através do congelador Frigoscandia numa
esteira transportadora de plástico azul. A correia tem uma gota para
separar novamente os produtos e remover o excesso de gelo do exterior.
A faixa de congelação tem aproximadamente 7400 mm de comprimento e
1190 mm de largura. Quando o produto é congelado à temperatura
central correta, sai da saída a uma altura de 912 mm. É possível
entregar a correia de vidros original com ele, construída pela
Innotec Systems. Este sistema garante que se forma uma camada de gelo
em redor do produto, protegendo contra desidratação e oxidação.
Além disso, a Frigoscandia tem 3 escotilhas para inspecionar o
produto enquanto está na correia.
A Frigoscandia MX62 tem dois evaporadores NH3 que garantem que os
produtos são congelados até uma temperatura central de -18ºC.
Existem 6 ventoinhas centrífugas, cada uma acionada diretamente por
um motor elétrico ABB M2AA160MA-2, com as seguintes especificações:
50 Hz - 13,2 kW - 2897 RPM. Estes ventiladores sopram ar frio pelos
orifícios da correia de transporte de plástico azul, garantindo que
o produto tenha a menor probabilidade possível de congelar até à
correia. Quando os evaporadores começam a encher-se de gelo, podem
ser descongelados com ar quente distribuído por vários bicos.
Além disso, os armários de controlo originais vêm com o congelador,
que contém conversores de frequência Danfoss para a correia e um HMI
Siemens Simatic para controlar o congelador. O armário elétrico com
o controlador Siemens foi substituído em 2020 e quase não foi usado
desde então.
O FloFreeze MX62 tem as seguintes dimensões:
7400x4700x3000 mm (LxLxLxH).
Comprimento efetivo da correia: 7400 mm
Largura H51225745 efetiva da correia: 1190 mm
Altura de entrada: 1200 mm
Saída de altura: 912 mm
O congelador de túnel tem as seguintes capacidades:
Produto: Ervilhas-verdes
Capacidade: 3.600 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Produto: Couve-flor
Capacidade: 2,520 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: 25 a 40 mm
Produto: Tomates
Capacidade: 1,440 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: +-30 mm
Produto: Morangos
Capacidade: 2,520 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: 25 a 35 mm
Produto: Batatas
Capacidade: 1.800 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: +- 25 mm
Produto: Carne
Capacidade: 2,340 kg/h
Temperatura de entrada: -3ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: cortado em cubos 20 mm
Se quiser mais informações ou tiver alguma questão, não hesite em
contactar-nos e teremos todo o gosto em ajudar!
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