状態は良好です。NH3(アンモニア)を基にしたFrigoscandi
a FloFreeze
MX62トンネル冷凍庫。フリゴスカンディアはIQF冷凍庫
で、個別速凍(Individually Fast
Freezing)の略で、小さな食品を短時間で冷凍する設計
す。これにより、エンドウ豆、ベリー類、エビ、
スタなどの食品の構造に氷の結晶が形成されるのを
防ぎます。この冷凍庫には、インフィード/アウトフ
ィード、シェーカー、グレージングベルト、蒸発器
電気キャビネット、ダンフォス周波数ドライブ、
してシーメンスTP1200コンフォートコントローラーが
完備されています。もちろん、コンプレッサーやコ
デンサーなど他の冷凍技術も供給可能です。詳細
ついてはお気軽にお問い合わせください!
食品は高さ約1200mmのインフィードシェーカーベルト
置かれ、その後フリゴスカンディアの冷凍庫に入
ます。このシェーカーは製品が分離され、塊ができ
ないように効率的に冷凍します。シェーカーの後、
品は青いプラスチック製のコンベヤーベルトでフ
ゴスカンディアの冷凍庫を通過して運ばれます。ベ
ルトにはドロップがあり、製品を再び分離し、外側
余分な氷を除去します。凍結帯の長さは約7400mm、
は約1190mmです。製品を適切なコア温度に凍結すると
、排出口から912mmの高さで排出されます。Innotec
Systems製のオリジナルのガラスベルトも一緒に納品す
ることが可能です。このシステムにより、製品の周
に氷の層が形成され、脱水や酸化から守られます
さらに、フリゴスカンディアにはベルト上の製品を
検査するための3つのハッチがあります。
フリゴスカンディアMX62には2基のNH3蒸発器があり、
品を-18°Cの中心温度に凍結させます。遠心ファンは
6基あり、それぞれABB
M2AA160MA-2電動モーターによって直接駆動され、規格
50Hz - 13.2kW - 2897
RPM。これらのファンは青いプラスチック輸送ベルト
穴から冷たい空気を吹き込み、製品がベルトに凍
可能性をできるだけ低くします。蒸発器が氷で満た
され始めると、複数のノズルを通じて熱い空気を分
させて解凍できます。
また、オリジナルのコントロールキャビネットには
凍庫が付属しており、冷凍庫にはベルト用のDanfoss
波数変換器と冷凍庫制御用のSiemens Simatic H51225745
HMIが内蔵されています。シーメンスコントローラー
きの電気キャビネットは2020年に交換され、それ以
ほとんど使用されていません。
FloFreeze MX62の寸法は以下の通りです:
7400x4700x3000 mm(長×幅×高)。
有効ベルト長:7400 mm
有効ベルト幅:1190 mm
フィード内高:1200 mm
外送高度:912 mm
トンネル冷凍庫の容量は以下の通りです:
製品:グリーンピース
容量:3,600 kg/h
給油温度:+10°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
製品:カリフラワー
容量:2.520 kg/h
給油温度:+10°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
ピースサイズ:25〜40mm
製品:トマト
容量:1,440 kg/h
給油温度:+10°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
ピースサイズ:+-30 mm
製品:イチゴ
容量:2.520 kg/h
給油温度:+10°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
パーツサイズ:25〜35mm
製品:ジャガイモ
容量:1,800 kg/h
給油温度:+10°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
ピースサイズ:+- 25 mm
製品:肉
容量:2,340 kg/h
給油温度:-3°C
排出温度:-18°C
蒸発。温度:-40°C
パーツサイズ:20mm ダイス
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