상태가 좋은 Frigoscandia FloFreeze MX62 터널 냉동고,
NH3(암모니아)에 설치되어 있습니다.
프리고스칸디아는 IQF 냉동고로, 개별 빠른
냉동(Individually Quick Freezing)의 약자로, 짧은 시간 내에
작은 음식 조각을 냉동하도록 설계되었습니다. 이로
인해 완두콩, 베리, 새우, 파스타 등 식품 구조에
얼음 결정이 형성되는 것을 방지합니다. 이 냉동고는
공급/공급, 셰이커, 유리창 벨트, 증발기, 전기
캐비닛, Danfoss 주파수 드라이브, 그리고 Siemens TP1200
컴포트 컨트롤러가 완비되어 있습니다. 물론
압축기나 응축기 같은 다른 냉장 기술도 공급할 수
있습니다. 더 많은 정보가 필요하시면 언제든지
연락해 주세요!
음식은 높이 약 1200mm의 인피드 셰이커 벨트에 올려진
후 프리고스칸디아 냉동고로 이동합니다. 이
셰이커는 제품들이 분리되어 뭉치는 것을 방지하여
효율적으로 냉동할 수 있도록 합니다. 셰이커 후
제품은 파란색 플라스틱 컨베이어 벨트를 통해
프리고스칸디아 냉동고를 통과합니다. 벨트에는
제품을 다시 분리하고 외부의 과도한 얼음을
제거하는 방울이 있습니다. 빙하대는 길이 약 7400mm,
너비 1190mm입니다. 제품이 적절한 핵심 온도로
냉동되면, 배출구에서 912mm 높이로 나옵니다. Innotec
Systems에서 제작한 원래의 유리 벨트도 함께 배송할
수 있습니다. 이 시스템은 제품 주위에 얼음층을
형성하여 탈수와 산화로부터 보호합니다. 또한
프리고스칸디아는 벨트에 장착된 제품을 검사할 수
있는 3개의 해치를 갖추고 있습니다.
프리고스칸디아 MX62는 두 개의 NH3 증발기를 갖추고
있어 제품이 -18도의 핵심 온도로 냉동되도록
보장합니다. 6개의 원심 팬이 각각 ABB M2AA160MA-2 전기
모터에 의해 직접 구동되며, 사양은 50 Hz - 13.2 kW - 2897
RPM입니다. 이 팬들은 파란색 플라스틱 운송 벨트의
구멍을 통해 찬 공기를 불어넣어, 제품이 벨트에
얼을 가능성을 최소화합니다. 증발기가 얼음으로
가득 차기 시작하면, 여러 노즐을 통해 분배된
뜨거운 공기로 해동할 수 있습니다.
또한, 원래 제어장에는 냉동고가 포함되어 있는데,
벨트에는 Danfoss 주파수 변환기와 냉동고 제어용
Siemens Simatic HMI가 포함되어 있습니다. 지멘스
컨트롤러가 달린 전기 캐비닛은 2020년에 교체되었고
그 이후로 거의 사용되지 않고 있습니다.
FloFreeze MX62의 크기는 다음과 H51225745 같습니다:
7400x4700x3000 mm (길이 xWxH).
유효 벨트 길이: 7400 mm
유효 벨트 폭: 1190 mm
주입 높이: 1200 mm
고장 아웃피드: 912 mm
터널 냉동고는 다음과 같은 용량을 갖추고
있습니다:
제품: 청두콩
용량: 3,600 kg/h
공급수 온도: +10C
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
제품: 콜리플라워
용량: 2.520 kg/h
공급수 온도: +10C
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
조각 크기: 25에서 40 mm
제품: 토마토
용량: 1.440 kg/h
공급수 온도: +10C
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
조각 크기: +-30 mm
제품: 딸기
용량: 2.520 kg/h
공급수 온도: +10C
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
조각 크기: 25에서 35mm
제품: 감자
용량: 1,800 kg/h
공급수 온도: +10C
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
조각 크기: +- 25 mm
제품: 육류
용량: 2,340 kg/h
공급물 온도: -3도
배출 온도: -18도
증발. 온도: -40도
조각 크기: 잘게 썬 20mm
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