Impianto di lievitazione madre usato Isernhäger 79 BO 2P Produttore:
Isernhäger Tipo: 79 BO 2P Serbatoio di lievito madre Contenitore a
lievitazione madre completo in acciaio inox Capacità caldaia circa
100 litri Mobili su ruote  L'Isernhäger 79 BO 2P è uno
stabilimento di lievitazione madre del produttore tedesco Kemper.
Questa linea è appositamente progettata per la produzione di lievito
madre e altri tipi di impasto nelle panetterie. L'Isernhäger 79 BO
2P è stato sviluppato per ottimizzare e automatizzare il processo di
maturazione dell'impasto, specialmente nella produzione di
lievitazione naturale. È caratterizzato da