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Modello
(Fabbricante: GPT)
usato
BASTRA BASTRAMAT 1200C Sistema Fumo, Affumicatore, Affumicatoio Affumicatoio Un unico sistema per tutte le fasi di produzione e finitura Indicazioni: TIPO: Bastramat 1200 C 400 V / 50Hz / 28,5 kW Allacciamento idrico: 3/4 Anno di costruzione: 2015 Controllo: Bastra GPTec 500 Volume tramoggia: 1700 litri Riscaldamento elettrico Intervallo di temperatura: da 0°C a +185°C Funzioni: Cucinare, Cuocere, Affumicare a freddo, Aria condizionata, Affumicatura a caldo, Affumicatura a vapore, Equitazione, Arrossamento, Asciugatura, Doccia intermittente Generatore di fumo separato per fumi d'attrito, Bastra Smoke 650 RR Descrizione del generatore di fumo: -> I generatori di fumo Smoke 650 RR funzionano in un sistema chiuso. Pertanto, non vale la pena menzionare alcuna emissione durante la fase di affumicatura. Al termine del programma di affumicatura, la misce ...
usato
Panoramica Cella frigorifera con isolamento del pavimento Dati tecnici Intervallo di temperatura: da -1C a -20 C Dimensioni (larghezza x profondità x altezza): 7,40m x 15,80m x 3,23m Pannello isolante: 100mm | 0,23Wm/ K Pavimento antiscivolo, impermeabile e sicuro per gli alimenti Illuminazione a LED + staffa di montaggio