Це швидка плита з сухою парою 305GTP від
преміального виробника Hobart з 2018
року.
Середньогабаритна суха парова піч 305
GTP часто використовується в сфері
масового громадського харчування.
Завдяки вставкам 3 x 1/1 GN він готує до 650
порцій на годину свіжими та з точністю
до хвилини.
Випаровування води і пов'язане з цим
збільшення обсягу створює атмосферу
насиченої пари в варильній камері ГТП,
що забезпечує відмінну тепловіддачу
їжі. Насичена водяна пара має великі
переваги з точки зору щільності
передаваного теплового потоку в
порівнянні з гарячим повітрям або
комбінованою парою. Коротший час
приготування означає меншу втрату
поживних речовин і здорову їжу.
Пристрій пройшов випробування в нашій
власній спеціалізованій майстерні і є
повністю функціональним.
Зазначена ціна становить нетто плюс 19%
ПДВ.
RRP для цього пристрою становить 28 202
євро нетто.
Наш сервіс вживаного обладнання для
вас
- 6 місяців гарантії на всі електричні
частини
- Якісна брендова техніка за
справедливими цінами
- Професійний капітальний ремонт /
інспекція та експертне чищення
- Перевірено та повністю
функціонально - або повернення
грошей
- Можна гнучко вибрати доставку або
самовивіз
- Грамотна консультація - до і після
покупки
- Надання інструкції з експлуатації,
схем підключення та запасних частин
- Тестування за стандартом DGUV V3
Стан: Вживаний, перевірений і повністю
функціональний
Специфікації:
- Зовнішні розміри ШхГхВ: 600х785х950мм
- Електричне підключення: 400 В 3NPE, 50 Гц,
26,7 кВт
- СП: 97-0224-579
- Рік будівництва: 2018
- Кількість порцій: 650/год
- Місткість: 3x 1/1 GN макс. 65 мм, 2x 1/1 GN макс.
100 мм, 1x 1/1 GN макс. 200 мм
Інша інформація:
- Делікатне, корисне приготування їжі:
приготування на пару, на пару або
бланшування
- 3 різних рівня тиску 0 / 0,5 / 1 бар для
індивідуальної адаптації до їжі, що
готується
- Надзвичайно короткий час
приготування
- Індивідуальна програма температури
(TP) G51261379 50 C - 99 C в стандартній
комплектації
- Програмні послідовності з
електронним управлінням
- Стандартна комплектація вбудованої
деструкції відпрацьованої пари за
допомогою конденсації пари
ВІДПОВІДНІ ПРОДУКТИ
- Всі овочі
- Бобові та рис
- Макарони і пельмені
- М'ясо, яке в іншому випадку було б
приготоване
- Риба і морепродукти
- Десерти, такі як дріжджові галушки
або креми
-Тощо.
Версія:
- Доставка або самовивіз за
домовленістю
- Доставка по всьому світу за запитом
- Доставка на острови або гірські
станції тільки за домовленістю
У Вас є питання, чи хотіли б Ви
отримати консультацію або Ви хотіли б
щось побачити на об'єкті? Ви можете
зв'язатися з нами по телефону в години
роботи:
Понеділок-п'ятниця 09:00 - 13:00 та 14:00 -
17:00.
Продаж здійснюється виключно
відповідно до наших загальних умов (GTC)
Німеччина
