Это скороварка 305GTP на сухом паре от
премиального производителя Hobart 2018
года.
Скоростная печь среднего размера 305 GTP
с сухим паром часто используется в
сфере общественного питания.
Благодаря 3 вкладышам 1/1 GN он готовит
до 650 порций в час свежим и с точностью
до минуты.
Испарение воды и связанное с этим
увеличение объема создает атмосферу
насыщенного пара в варочной камере
ГТФ, что обеспечивает отличную
передачу тепла к пище. Насыщенный
водяной пар имеет большие
преимущества с точки зрения плотности
передаваемого теплового потока по
сравнению с горячим воздухом или
комбинированным паром. Более короткое
время приготовления означает меньшую
потерю питательных веществ и здоровую
пищу.
Устройство было протестировано в
нашей собственной специализированной
мастерской и полностью
функционально.
Цена указана как нетто плюс 19% НДС.
Рекомендованная розничная цена для
этого устройства составляет 28 202 евро
нетто.
Наше сервисное обслуживание
подержанного оборудования для вас
- 6 месяцев гарантии на всю
электрическую часть
- Высококачественная фирменная
техника по справедливым ценам
- Профессиональный капитальный ремонт
/ осмотр и экспертная чистка
- проверенный и полностью
функциональный - или возврат денег
- Возможность гибкого выбора доставки
или самовывоза
- Грамотная консультация - до и после
покупки
- Предоставление инструкций по
эксплуатации, схем подключения и
запасных частей
- Тестирование в соответствии с DGUV V3
Состояние: Б/у, протестировано и
полностью функционально
Спецификации:
- Внешние размеры ШхГхВ: 600x785x950 мм
- Электрическое подключение: 400 В 3NPE, 50
Гц, 26,7 кВт
- СН: 97-0224-579
- Год постройки: 2018
- Количество порций: 650/ч
- Емкость: 3x 1/1 GN макс. 65 мм, 2x 1/1 GN макс. 100
мм, 1x 1/1 GN макс. 200 мм
Дополнительная информация:
- Щадящее, полезное приготовление:
приготовление на пару, на пару или
бланширование
- 3 различных уровня давления 0 / 0,5 / 1
бар для индивидуальной адаптации к
готовящейся пище
- Чрезвычайно короткое время
приготовления
- G51261379 Индивидуальная температурная
программа (TP) 50 C - 99 C в стандартной
комплектации
- Последовательности программ с
электронным управлением
- Стандартное встроенное разрушение
отработанного пара с конденсацией
пара
ПОДХОДЯЩИЕ ПРОДУКТЫ
- Все овощи
- Бобовые и рис
- Паста и пельмени
- Мясо, которое в противном случае было
бы приготовлено
- Рыба и морепродукты
- Десерты, такие как дрожжевые клецки
или кремы
-И так далее.
Версанд:
- Доставка или самовывоз по
договоренности
- Доставка по всему миру по запросу
- Доставка на острова или горные
станции только по договоренности
У вас есть вопросы, вы хотели бы
получить совет или вы хотели бы
увидеть что-то на месте? Вы можете
связаться с нами по телефону в часы
работы:
Понедельник-пятница 09:00 - 13:00 и 14:00 -
17:00.
Продажа осуществляется исключительно
в соответствии с нашими общими
положениями и условиями (ООП)
Германия
