305년 프리미엄 제조사 호바트의 2018GTP 건식 스팀 퀵
쿠커입니다.
중형 305 GTP 건식 스팀 급속 오븐은 대량 케이터링
분야에서 자주 사용됩니다. 3 x 1/1 GN 인서트로 시간당
최대 650인분을 신선하고 분 단위까지 정확하게
요리합니다.
물의 증발과 그에 따른 부피의 증가는 GTP의 조리실에
포화 증기 분위기를 조성하여 식품으로의 우수한 열
전달을 보장합니다. 포화 수증기는 뜨거운 공기 또는
복합 증기에 비해 전달 가능한 열유속 밀도 측면에서
큰 장점이 있습니다. 조리 시간이 짧다는 것은
영양소 손실이 적고 건강한 음식을 의미합니다.
이 장치는 사내 전문 작업장에서 테스트되었으며
완벽하게 작동합니다.
견적 가격은 순 금액에 19 % VAT를 더한 금액입니다.
이 장치의 RRP는 €28,202입니다.
당신을 위한 우리의 사용된 장비 서비스
- 모든 전기 부품에 대해 6개월 보증
- 공정한 가격의 고품질 브랜드 가전 제품
- 전문 점검 / 검사 및 전문 청소
- 테스트 완료 및 완전한 기능 - 또는 환불
- 배송 또는 자체 수거는 유연하게 선택할 수
있습니다.
- 유능한 조언 - 구매 전후
- 작동 지침, 연결 다이어그램 및 예비 부품 제공
- DGUV V3에 따른 테스트
조건: 사용, 테스트 및 완전한 기능
사양:
- 외부 치수 WxDxH: 600x785x950mm
- 전기 연결: 400V 3NPE, 50Hz, 26.7kW
- SN: 97-0224-579
- 건축 년도: 2018
- 서빙 : 650 / h
- 용량: 3x 1/1 GN 최대 65mm, 2x 1/1 GN 최대 100mm, 1x 1/1 GN
최대 200mm
기타 정보:
- 부드럽고 건강한 요리: 찌기, 찌기 또는 데치기
- 조리 중인 음식에 대한 개별 적응을 위한 3가지
압력 수준 0 / 0.5 / 1 bar
- 매우 짧은 조리 시간
- 개별 온도 프로그램(TP) 50°C - G51261379 99°C(표준)
- 전자 제어식 프로그램 시퀀스
- 증기 응축을 통한 표준 내장 배기 증기 파괴
적합한 음식
- 모든 야채
- 콩류와 쌀
- 파스타와 만두
- 그렇지 않으면 조리될 수 있는 고기
- 생선과 해산물
- 효모 만두 또는 크림과 같은 디저트
-등.
베르산드:
- 배송, 또는 협의에 의한 자체 수거
- 요청 시 전 세계 배송 가능
- 섬이나 산악 정거장으로의 배송은 협의에 의해서만
가능합니다.
질문이 있으시거나, 조언을 원하시거나, 현장에서
무언가를 보고 싶으신가요? 영업 시간 내에 전화로
연락하실 수 있습니다.
월요일-금요일 09:00 - 13:00 및 14:00 - 17:00.
판매는 당사의 일반 이용 약관(GTC)에 따라서만
이루어집니다
독일
