Câmara industrial de fumo Maurer feita de aço inoxidável, concebida
para processamento térmico e fumo de produtos cárnicos como
salsichas, bacon e fiambre. A câmara está equipada com um painel de
controlo digital utilizado para gerir a temperatura e o tempo de
processamento. A porta é grande e isolada para manter uma temperatura
estável durante o funcionamento. Um botão de paragem de emergência
também está localizado na frente da máquina para maior
segurança.
O interior da câmara também é feito de aço inoxidável e foi
concebido para garantir uma distribuição uniforme de calor e fumo
durante o processo de fumo. No interior da câmara existe um sistema
de circulação de ar, bem como uma unidade para gerar fumo a partir
de serradura ou aparas de madeira. A máquina é de construção
industrial e é utilizada na produção de produtos de carne
fumada.
Especificações técnicas:
1 elétrico
Painel de controlo digital
porta isolada
Botão de paragem de emergência
Sistema de circulação de ar
Sistema de geração de fumo para serradura ou aparas de madeira
Usado para fumo e processamento térmico de produtos cárnicos
Dimensões totais: 120x130x230cm
Sérvia
15224 Mala Vranjska bb 
