Chambre industrielle de fumage Maurer en acier inoxydable, conçue
pour le traitement thermique et le fumage de produits carnés tels que
les saucisses, le bacon et le jambon. La chambre est équipée d’un
panneau de contrôle numérique utilisé pour gérer la température
et le temps de traitement. La porte est grande et isolée pour
maintenir une température stable pendant le fonctionnement. Un bouton
d’arrêt d’urgence est également situé à l’avant de la
machine pour des raisons de sécurité.
L’intérieur de la chambre est également en acier inoxydable et est
conçu pour assurer une répartition uniforme de la chaleur et de la
fumée pendant le processus de fumage. À l’intérieur de la
chambre, il y a un système de circulation d’air ainsi qu’une
unité pour générer de la fumée à partir de la sciure ou des
copeaux de bois. La machine est de construction industrielle et est
utilisée dans la production de produits de viande fumée.
Caractéristiques techniques :
1 tramway
Panneau de contrôle numérique
porte isolée
Bouton d’arrêt d’urgence
Système de circulation d’air
Système de génération de fumée pour la sciure ou les copeaux de
bois
Utilisé pour le fumage et le traitement thermique des produits
carnés
Dimensions totales : 120x130x230cm
Serbia
15224 Mala Vranjska bb 
