Fortuna - Linea di produzione di panini (linea di produzione di rotoli Kaiser)

Descrizione
generale
Linea automatica per la produzione di panini prodotta da Fortuna, progettata per la produzione di panini Kaiser e prodotti da forno simili. La linea modulare è composta da un divisore per impasti, un rotondatore per impasti, un liedificatore intermedio e sezioni di nastro trasportatore, fornendo divisione, arrotondamento, lievitazione e trasporto automatico di pezzi di impasto con un peso del prodotto fino a 120 g. Il modello esatto non è stato identificato dalle fotografie disponibili.

Dettagli tecnici

Produttore: Fortuna

Modello: Non visibile

Tipo di macchina: Linea
automatica per la produzione di panini
Configurazione:

  - Divisore
di impasto
  - Rotondatore
di impasto
  - Proofer intermedio (tipo a catena verticale)

  - Sezioni
di nastro trasportatore
Prodotto: Panini Kaiser e panini
simili
Peso massimo del pezzo di impasto: fino a 120 g

Condizione: Usato

Condizioni

Nel complesso buone condizioni industriali usate. Superfici in acciaio inox per il contatto alimentare sono presenti su tutta la linea. Il proofer intermedio appare strutturalmente completo, con le sezioni divisori, arrotondate e del nastro trasportatore incluse. I componenti sono stati avvolti per la conservazione dopo lo smontaggio. Non sono visibili danni strutturali significativi o gravi corrosioni, con solo l'usura normale della produzione osservata. Lo stato operativo non è stato testato.

Dimensioni (stimate)

Lunghezza: 6.500 mm

Larghezza: 2.200 mm

Altezza: 2.400 mm

Peso: circa 2.500 kg