2001 - BackTech - Linea di lavorazione automatica per panini timbrati, rotoli, semel, kornspitz

Descrizione
generale
Linea automatica di lavorazione industriale per panificazione prodotta da BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.. Progettata per la produzione automatizzata di prodotti da forno rotondi, lunghi stampati e stampati, inclusi rotoli, panini Semmeln, Kaiser/Rosetta e prodotti tipo Kornspitz. L'intera linea è progettata per la produzione ad alta capacità con circa un operatore. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Dettagli tecnici

Produttore: BACK-TECH Maschinenbau u. Handelsges.m.b.H.

Modello: Mehrgebäcksanlage / Mega-Vario-Combi-Star Duo K/L

Tipo di macchina: Linea
automatica di lavorazione da panetteria
Anno: 2001

Fascia di peso del prodotto: circa 40–120 g

Produzione: fino a 6.000 / 4.800 / 3.600 pezzi/ora a seconda del prodotto/
configurazione
Output disegno tecnico: 4.000 / 3.200 / 2.400 pezzi/ora per il funzionamento
a 5/4/3 file
Alimentazione: 3 × 400 V, 50 Hz

Carico totale collegato: 25,4 kW

Corrente nominale: 36 A

Aria compressa: minimo 8 bar, circa 50 Nl/min

Collegamento acqua: 3/4\"

Scarico dell'acqua: Min. Ø50 mm

Emissione di rumore: <70 dB(A)

Controllo touchscreen / PLC

Equipaggiamento
incluso
Mega-Star MS 5/30-100 – divisorio /
modellapasta a 5 tasche
Vario-Star Duo VSDK/L 5-4-3 – pre-pre-fermentatore / sezione
di formatura
Combi-Star CSL 20/390 – proofer
finale
Décor-Star DS 600 – sistema
di bagnatura / semina
Mono-Star MS 600/1 – sistema
di panning a nastro retrattile
Robo-Star RS 58/98 – sistema automatico di gestione / carico dei vassoi

Condizioni

Uso in condizioni industriali. La linea sarebbe stata parzialmente smontata per la pulizia. Sono inclusi moduli principali di lavorazione, prova, formatura, panning e manipolazione dei vassoi. È disponibile documentazione in inglese. Lo stato operativo e la capacità produttiva dichiarata non sono stati verificati in modo indipendente.