Специфікації
Розміри: 795 x 530 мм
Висота: 1020 мм
Ель. З'єднання: 230 В, 50 Гц
Опис:
Зняття та розміщення на лотку
здійснюється за допомогою переноски,
вбудованої в шухляду. Коли переноску
витягують із шухляди, шматочки тіста з
лугом піднімаються з решітки для
вилуговування і зручно покладаються
на деко.
Операційний персонал не може
контактувати з лугом у будь-який
момент! Лужний контур живиться зі
замінного бака. У корпус заміни
вставляються всмоктувальна труба та
зворотний шланг. Після приблизно 3000
кренделів луг витрачається.
Каустичний розчин змінюється простим
завершуванням всмоктувальної труби
та зливного шланга в новий барабан.
Корпуси для обміну щільно з'єднані між
собою, тому їх можна безпечно
доставити назад до пекарні, промити та
наповнити знову.
Тому немає потреби міняти кренделі в
магазині. Залишки осаду тіста
відкладаються на дні резервуара для
заміни. Пристрій для вилуговування
промивається сам під час кожного
процесу вилуговування. Цей пристрій
можна використовувати для лузування
різних видів кренделів, наприклад,
кренделів, крендельних рулонів,
круасанів. Обмежений простір і
повністю інкапсульований дизайн
дозволяють безпечну та чисту роботу.
Німеччина
99099 Erfurt 
