Spécifications
Dimensions : 795 x 530 mm
Hauteur : 1020 mm
El. Connexion : 230 V, 50 Hz
Description:
Le retrait et le placement sur le plateau sont effectués à l’aide
d’un support intégré dans le tiroir. Lorsque le porte-soi est
retiré du tiroir, les morceaux de pâte à lessive sont retirés de
la grille de lessivation et peuvent être placés commodément sur une
plaque de cotisation.
Il n’est pas possible que le personnel opératoire entre en contact
avec la soude causive à aucun moment ! Le circuit de soude caustique
est alimenté par un réservoir de swap. Un tuyau d’aspiration et un
tuyau de retour sont insérés dans le corps de commutation. Après
environ 3000 bretzels, la soude caustique est épuisée. La solution
caustique est modifiée simplement en rebouchant le tuyau
d’aspiration et le tuyau de drainage dans un nouveau tambour. Les
corps d’échange sont vissés fermement et peuvent donc être
transportés en toute sécurité à la boulangerie, lavés et
remplis.
Il M51232589 n’est donc pas nécessaire de changer les bretzels en
magasin. Des résidus de boue de pâte sont déposés au fond du
réservoir de swap. Le dispositif de lessivation se rince lui-même à
chaque processus de lessivation. Cet appareil peut servir à liver
toutes sortes de bretzels, par exemple bretzels, roulés bretzels,
croissants bretzels. L’espace réduit et le design absolument
encapsulé permettent un travail sûr et propre.
Allemagne
99099 Erfurt 
