Système de microbrasserie Braumeister – 500 L
Le Braumeister est un système de brassage entièrement automatisé
conçu pour la simplicité d’utilisation, la facilité de nettoyage
et des performances fiables. Il propose un processus de contrôle
automatisé en cinq étapes qui simplifie le cycle d’infusion et
garantit des résultats cohérents.
Le système de 500 litres convient parfaitement aux petites
applications commerciales telles que les bars, cafés et brasseries
pilotes, ainsi qu’aux brasseurs amateurs très expérimentés.
L’unité est équipée de roues intégrées et d’un palan pour
faciliter la manipulation. Il a une empreinte compacte, un
fonctionnement entièrement automatisé et un réservoir enveloppé
pour un refroidissement efficace. Le système inclut également une
fonction de tourbillon, ce qui en fait une solution complète pour le
brassage commercial à petite échelle.
Caractéristiques techniques
Fabricant Speidel GmbH
Modèle Braumeister 500 litres
Année de fabrication 2016
Capacité : environ 500 l bière / brasserie finie
Quantité maximale de malt. 120 kg par brassage
Échelle gravitationnelle de Platon jusqu’à 17 P
Système de contrôle Speidel Gärmeister
Capacité de la spirale de chauffage 6 x 3000 Watts
Surface de la chemise de refroidissement 1,8 m2
Pompe à moût 370 Watts avec régulateur de vitesse
Connexion électrique 18,4 kW / 400V / 50 Hz
Matériau : Acier inoxydable
Dimensions principales : 253 x 130 x 277 cm (LxA.LxA)
Poids 380 kg avec inserts et arcs de levage
Finlande
00540 Helsinki 
