Fileteuse de saumon et de truite en bon état de fonctionnement,
révisée au Danemark en 2017
Cette machine à fileter traite le saumon, la truite d’environ 2 à
7 kg jusqu’à 20 poissons/min (selon la taille du poisson).
Le CT2630 est à bien des égards similaire au CT 2611. Mais la
principale différence avec le CT2611 est la combinaison de couteaux
à ruban et de couteaux circulaires. Grâce à cette combinaison, la
machine CT2630 traite les filets en douceur.
Les couteaux à ruban s’adaptent automatiquement à la taille et à
la forme du poisson et les couteaux circulaires veillent à ce que la
coupe soit faite aussi près que possible de l’épine dorsale du
poisson. Une coupe nette avec un rendement maximal est obtenue.
Avec cette machine à fileter, un réajustement fastidieux est
évité. Par un simple réglage N51245960 de la pression de la vanne,
la machine coupe automatiquement le type de filet requis.
La conception ouverte de la machine à fileter facilite
considérablement le nettoyage. À l’arrière de la machine, vous
trouverez deux portes d’accès par lesquelles les couteaux à ruban
peuvent être remplacés et tous les composants peuvent être
nettoyés efficacement.
Norvège
