PLANTA DE TRATAMIENTO APV UHT – 2006
Incluye tanto sistemas TUBULARES como INJECTION.
Capacidad 8.000 Lt/h - Placa APV intercambiador de calor para
precalentamiento.
- Sistema de tratamiento tubular (indirecto) UHT (APV).
- Sistema de tratamiento UHT (INYECCIÓN APV (vapor directo).
- HOMOGENEIZADOR ASÉPTICO APV
- UNIDAD DE LIMPIEZA CIP APV
Calentamiento rápido (~300°C/seg) para un sabor óptimo y una
degradación mínima
Enfriamiento instantáneo instantáneo para preservar el sabor y el
aroma
Calentamiento uniforme mediante intercambiadores tubulares indirectos
para un tratamiento térmico suave
Alta recuperación energética (hasta el 90%) para reducir el consumo
y coste de la compañía.
Control térmico preciso con tratamiento uniforme del producto
Eliminación eficiente de esporas con valores de C muy bajos para una
excelente estabilidad en estantería
Bajo encombramiento y intervalos CIP extendidos para aumentar el
tiempo de actividad -
Funcionamiento eficiente energéticamente con menor coste total
Aplicaciones
- Leche UHT y leche aromatizada
- Bebidas vegetales (por ejemplo, avena, soja, almendra, arroz)
- Cremas para nata y café
- Bases de postre (por ejemplo, pudines, natillas, flan)
- Mezcla de helado y base para batidos.
- Preparaciones y salsas de frutas
- Bebidas nutricionales (incluyendo fórmulas médicas y infantiles)
- Sopas y emulsiones saladas
- Productos líquidos de huevo
Turquía
