Машина для темперування шоколаду INFINITY
MX спеціально розроблена для роботи з
включеннями різних типів і розмірів,
зазвичай до 10 мм. Він оснащений шнеком
замість насоса і має місткість бака 75
кг. Мінімальна кількість шоколаду,
необхідна під час темперування,
становить 15 кг (включаючи 5 кг насіння),
якщо використовувати наведений нижче
метод 1. Якщо використовувати метод 2,
потрібно лише 12-13 кг шоколаду. Після
темперування шоколаду MX продовжить
зціджувати, поки не залишиться лише 5
кг шоколаду.
З площею 600 мм (W) x 660mm (D) MX займає значно
менше місця, ніж традиційна колісна
машина або безперервний темперер
еквівалентної потужності. Шоколад
темперують вручну за допомогою
насіння (попередньо темперований
шоколад у вигляді крих).
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Робоча потужність: мінімум 5 кг -
максимум 75 кг
Підходить для включень до 10 мм
Максимальний потік: 700 G6364719 кг/год
Робоче середовище: максимум 20°C
PLC-привод з сенсорним екраном
керування
Знімний шнек
Програмований режим депозиту
Пряме нагрівання
Цифровий контроль температури
Вся нержавіюча сталь
Розміри: (W) 600mm x (D) 660mm x (H) 940mm
Однофазний, 208-240В, 50-60 Гц
Максимальне споживання потужності: 2,0
кВт
Максимальний струм 8,5 ампер
Сантехніка не потрібна
Нахил головки для осадження
ТЕМПЕРУВАННЯ
Іспанія
41700 Dos Hermanas 
