Sistema de Microcervecería Braumeister – 500 L
El Braumeister es un sistema de elaboración totalmente automatizado
diseñado para facilitar su funcionamiento, facilitar la limpieza y
ofrecer un rendimiento fiable. Cuenta con un proceso de control
automatizado de cinco pasos que agiliza el ciclo de elaboración y
garantiza resultados consistentes.
El sistema de 500 litros es muy adecuado para pequeñas aplicaciones
comerciales como bares, cafeterías y cervecerías piloto, así como
para cerveceros caseros con gran experiencia.
La unidad viene equipada con ruedas integradas y un polipasto para
facilitar su manejo. Tiene una huella compacta, operación totalmente
automatizada y un recipiente con camisa para una refrigeración
eficiente. El sistema también incluye una función de remolino, lo
que lo convierte en una solución integral para la elaboración
comercial a pequeña escala.
Características técnicas
Fabricante Speidel GmbH
Modelo Braumeister 500 Litros
Año de fabricación 2016
Capacidad: aprox. 500 l cerveza terminada / cerveza
Cantidad máxima de malta. 120 kg por mosto
Escala gravitatoria de Platón hasta 17 P
Sistema de control Speidel Gärmeister
Capacidad de espiral de calefacción 6 x 3000 vatios
Superficie de la camisa de refrigeración 1,8 m2
Bomba de mosto 370 vatios con control de velocidad
Conexión eléctrica 18,4 kW / 400V / 50 Hz
Material Acero inoxidable
Dimensiones principales: 253 x 130 x 277 cm (Ancho xAlto)
Peso 380 kg con insertos y arcos de elevación
Finlandia
00540 Helsinki 
