템퍼링 기계 INFINITY MX Chocolate Tempering Machine

INFINITY MX 초콜릿 템퍼링 기계는 일반적으로 최대 10mm까지 다양한 종류와 크기의 포함물을 다룰 수 있도록 특별히 설계되었습니다. 펌프 대신 오거가 장착되어 있으며, 탱크 용량은 75kg입니다. 템퍼링 시 최소 초콜릿 양은 아래 방법 1을 사용할 경우 15kg(씨앗 5kg을 포함)입니다. 방법 2를 사용할 경우, 초콜릿은 12-13kg만 필요합니다. 초콜릿을 템퍼링한 후에는 MX가 계속 펌핑을 하여 5kg만 남게 됩니다.

600mm(W) x 660mm(D)의 크기로, MX는 전통적인 휠 머신이나 동급 용량의 연속 템퍼러보다 훨씬 적은 공간을 요구합니다. 초콜릿은 씨앗(칩 형태의 미리 템퍼링된 초콜릿)을 사용해 수작업으로 템퍼링합니다.

기술 사양

운행 용량: 최소 5kg - 최대 75kg
최대 10mm의 포함물에 적합함
최대 유량: 700 G6364719 kg/h
작동 환경: 최대 G6364719 20°C
PLC 구동 방식과 터치스크린 제어
분리식 오거
프로그래머블 디포지션 모드
직접 가열
디지털 온도 제어
모두 스테인리스 스틸
크기: (W) 600mm x (D) 660mm x (H) 940mm
단상, 208-240V, 50-60Hz
최대 전력 소비: 2.0 kW
최대 전류 8.5암페어
배관 작업은 필요 없습니다
입고 머리 삽입
템퍼링
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