Le microcutter Stephan MC12 est une machine compacte et efficace
conçue pour broyer finement, émulsionner et homogénéiser une large
gamme de produits alimentaires. Grâce à sa technologie Microcut,
elle offre un traitement très précis et une structure de produit
uniforme. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit
d’excellentes normes d’hygiène, un nettoyage facile et une
fiabilité à long terme.
Son empreinte compacte en fait une solution idéale pour les petites
et moyennes installations de production où l’optimisation de
l’espace est importante. La machine convient à la production
d’émulsions, pâtés, mélanges de saucisses, tartinables et autres
produits alimentaires nécessitant un traitement fin et constant.
Spécifications techniques
Fabricant : Stephan
Modèle : MC12
Capacité : 40 l
Puissance : 9 kW
Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3N
Capacité de traitement : jusqu’à 1200 kg/h
Vitesse de coupe : 2900 coupes/min
Dimensions (L x Wide x H) : 700 x 630 x 1000 mm
Poids : 120 kg
Serbia
15224 Mala Vranjska bb 
