Sistema de cocción multifunción RATIONAL iVario Pro XL con función
de cocción a presión, estado sin verificar.
Volumen útil de 150
litros y superficie de cocción de 59 dm².
Adecuado para hervir,
freír, freír en abundante aceite y cocinar a presión.
La
función de cocción a presión permite una cocción rápida y suave,
con una sobrepresión máxima de 300 mbar.
Rango de temperatura de
30–250 °C para freír en sartén y de 30–180 °C para freír en
abundante aceite.
Conexión eléctrica: 3N AC 400 V, 41
kW.
Fabricado en acero inoxidable.
Dimensiones totales
aproximadas: 1365 x 894 x 1078 mm.
Peso neto aproximado con opción
de presión: 263 kg.
Número de serie:
E31PK23028070668.
Referencia: WW9ENRA.0002138.
Auction-ID:
A7-50721-42
