Système de cuisson multifonction RATIONAL iVario Pro XL avec fonction
de cuisson sous pression, statut non contrôlé.
Volume utile de
150 litres et surface de cuisson de 59 dm².
Adapté à
l’ébullition, à la frire, à la cuisson profonde et à la cuisson
sous pression.
La fonction de cuisson sous pression permet une
cuisson rapide et douce, avec une surpression maximale de 300 mbar.
Plage de température de 30 à 250 °C pour la poêle et de 30 à
180 °C pour la cuisson profonde.
Connexion électrique : 3N AC
400 V, 41 kW.
Fabriqué en acier inoxydable.
Dimensions
totales approximatives : 1365 x 894 x 1078
mm. Poids net
approximatif avec option pression : 263
kg. Numéro de série :
E31PK23028070668.
Référence : WW9ENRA.0002138.
Auction-ID:
A7-50721-42
