TEWES-BIS 黄奶酪生产线

使用了TEWES-BIS波兰制造的黄色奶酪完整生产线。新2019年。

黄色奶酪的生产线，例如高达奶酪、埃达奶酪、荷兰奶酪。
日处理能力：每天处理多达18万升牛奶。

技术规格（主要模块）：
第一部分：奶酪牛奶的制作：
o 牛奶再巴氏杀菌器，容量为15立方米/小时。

第二部分：奶酪凝乳的制作：
o 12立方米容量的奶酪锅炉。
o 锅炉用热水发生器。
o 处理水巴氏杀菌器（5立方米/小时），配备10立方米的储罐。
一组工艺泵（乳清、凝乳），每台容量为25立方米/小时。

第三部分：奶酪房——模具与压制：
o 凝乳缓冲罐（10立方米），带泵。
o 荷兰奶酪的下模成型装置（UFP）。
o 完整模具电路（300x500x100），带盖套施用器和去除剂。
o 最终按压系统：144分按压分。
o 隧道模具垫圈和模具旋转器。
o 奶酪标记装置。
第四部分：奶酪腌制室：

第四部分：奶酪腌制室：
o 输送系统用于供盐和从盐渍室取出。
O 带服务平台的盐水罐。
00个容量为50立方米的卤水缓冲罐。
o 盐水溶解装置和盐水过滤系统。

第五节：控制及附加设备：
o 盐渍和奶酪片后用切片机切片。
o 金属探测器（产品安全）。
o 容器清洗站（CIP）——双轨、两相，带消毒。

文档：完整的技术和电气设计
总安装面积：约1098平方米。