11052026 Модернізована пивоварня об'ємом
200 г з 6 CCT × 540 г та автоматизацією Siemens
S7
Ця модернізована пивоварня об'ємом 200
гл спочатку була виготовлена у 1995 році
провідними німецькими виробниками
пивоварного обладнання, зокрема Ziemann,
Huppmann і Seeger. Повна пивоварня пройшла
масштабну реконструкцію та
модернізацію перед встановленням на
нинішньому місці у 2018 році.
Модернізація включала повністю нову
систему управління операціями з
автоматизацією ПЛК серії Siemens S7.
Пивоварня може виробляти до восьми
сортів на день і раніше
використовувалася для
високогравітантного пивоваріння (HGB).
Розпланована річна виробнича
потужність становить приблизно 400 000
гл, виходячи з темпу виробництва 1600 гл
на день, п'яти виробничих днів на
тиждень і п'ятдесяти виробничих
тижнів на рік.
Процес заварки включає прийом солоду
з вантажівок, один силос для
зберігання вагою 99 тонн, зважування та
помелу, заторний тун, два паралельні
лаутерні тюни, систему обробки зерна,
попередній посуд, паровий казан для
сусла з окремим дозуванням гіркого
хмелю та ароматичного хмелю, джакузі,
систему гарячої води, контур
відновлення гарячого трави,
охолодження сусла та двобакову
систему CIP для повної лінії
заварювання. Крім того, існує шість
циліндроконічних ферментаційних
резервуарів, виготовлених компанією
Holvirieka. Пивоварня працювала до кінця 2025
року, останнє пивоваріння було
завершено в другій половині року.
Відтоді обладнання залишалося в
живленні, обслуговувалося та
перебувало під доглядом.
Пивоварня перебуває в хорошому
робочому стані, і наразі не потрібні
ремонтні чи замінні роботи перед
повторним введенням в експлуатацію.
Все обладнання встановлене, готове та
доступне для негайного продажу та
переміщення.
Основні характеристики пивоварні
Створено Ziemann, Huppmann і Seeger
Виробничий рік з 1994 по 2008
Модернізація: Повна перебудова та
оновлення перед встановленням у 2018
році
Об'єм заварювання 200 г за заварювання /
до 8 заварів на день
Гравітація пива до 16 платона
Річна пропускна здатність до рівня. 400
000 гл
Тип пивоварні Автоматизована
багатоємна пивоварня
Ферментаційна ємність 6 x 540 гл Holvrieka
CCT
Автоматизація системи керування
варкою Siemens S7-1500 PLC
Фінляндія
